发帖时间：2006/6/23 11:40:00
以下是引用kai7290在2006-6-231:05:00的发言：以下是引用肉食至尊在2006-6-2216:32:00的发言：是不科学，但是新卤味道还真就没有老卤那种味道呢。还有我们公司不是小作坊，照样用老卤，我们牛肉这一样每天就有一吨，就不要说其他的了。可能是因为跟你们生产的...
发帖时间：2006/7/30 9:13:00
青海牦牛长期生长在高寒的青藏高原，由于气候寒冷，植被较薄牦牛吃草边走边吃，处于半野生状态。因此，其肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，是青海各族人民喜食的主要肉食品之一。下面介绍几种牦牛肉的...
发帖时间：2006/7/18 18:14:00
[Post=10]粮食类糯米（1）不宜食用冷指来水所煮的饭（2）不宜常吃剩油炒饭高梁（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食...
发帖时间：2006/7/31 10:05:00
[Point=200]一、羊肉香肠。通过加入不同调料、调整用料比例或改变某些工艺流程，制作出不同品种和风味的香肠。 1、绞磨：将割除筋膜、肌腱和淋巴腺的鲜羊肉（或加入20-30%的猪肉，肥瘦比1:1）用绞磨机或利刀绞（切）成1厘米见方的肉粒。 2、配料：食盐占鲜肉重1.5-2...
发帖时间：2010/11/10 14:45:00
医学临床纪录片：实证肉食与素食肠道的差别(新谷弘实医学博士)这是以内视镜自口腔经过喉咙一路放进食道进入大肠(intestine)拍摄的videoclips.若某一段看不清楚,可随时"rewind"重看http://www.youtube.com/watch?v=nVy97xNIp...
发帖时间：2006/7/18 17:17:00
[Point=80][UseMoney=5]真空滚揉是肉块中能量转化的一个物理过程，是现代肉食加工中一道必不可少的工艺程序，是加快腌制速度的一种有效方法。通过滚揉对肉块进行机械处理，促进了液体介质盐水的分布，改善了肉的嫩度，提高了盐溶性蛋白质的提取和向肉块表面的移动，从而使产品出...
发帖时间：2006/8/2 9:19:00
兔肉的营养特点 兔肉具有特殊的食用价值，是理想的保健、美容、滋补肉食品，堪称肉中之王，深受人们的欢迎。我国四川、福建、江西等省和日本、欧洲各国素有食兔肉的传统习惯。在我国民间，历来将兔肉或兔肉药膳作为病人康复及产妇的滋补佳品。《本草纲目》记载：“兔肉性寒味甘，具有补中益气，止渴...
发帖时间：2014/3/20 13:42:20
012年11月初，六和集团再次传来喜讯：截至当年10月底，销售额突破700亿元！其中以鸡肉、鸭肉为核心的肉食和熟食深加工板块实现了300%的历史性增长，跻身为六和集团主盈利板块！“六和美食”系列调理食品的市场份额有效提升45%以上！利润比同行业高出3个百分点！2009年，六和集团...
发帖时间：2006/4/24 9:27:00
靠,还要回复...
发帖时间：2006/4/28 20:45:00
有什么东西？？？？？？？？？...
