发帖时间：2006/6/9 10:23:00
不去,那里有些东西我不是很认同....
发帖时间：2006/6/9 12:06:00
我还真不知道国标不准肉松内有淀粉啊,人家台湾的肉松,出口好多国家的都要加豆粉的啊,除了这方面,你们在脂肪\水分\筋腱和糖等其他调料上的控制合适吗?...
发帖时间：2006/6/9 13:29:00
这个帖子在质量管理那边出现过了呀???怎么这边也有个呢?[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-6-913:32:48编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2006/6/9 16:09:00
偶是来学习滴~~~~~~~~~~~~`...
发帖时间：2006/6/9 16:28:00
已找到问题解决方法,谢谢楼上的和各位....
发帖时间：2006/6/9 16:49:00
这是公司机密啊,虽然可以交流技术，但是公司机密我还是不会拿出来的,我发的帖子都是自己的经验,而不是把公司目前的机密拿出来发喔,我现在考虑的问题是怎么可以熬出一种好吃的酱料....
发帖时间：2006/6/9 17:12:00
[UserCP=100]香甜味： 大料１ 小茴香３ 桂皮１ 五加皮１ 丁香０.５ 甘草３传统味： 花椒４ 小茴香１６ 桂皮４ 甘草１２ 丁香４ 四川味： 花椒５ 大料５ 小茴香５ 桂皮５我吃不惯的味： 大料５.５ 山奈１ 甘草０.５ 砂...
发帖时间：2006/6/9 17:28:00
你最好是找个男朋友是搞食品的或者是个营养师，那吃东西基本都不会有什么问题了。...
发帖时间：2006/6/9 18:05:00
[Point=100]我曾经在一家厂家做过咖喱酱,他们的咖喱酱在整个东南亚乃至印度本国都极有名气,现在把他们配方的基本原则写下来供大家参考,但是至于具体怎么调制,自己还是要去花点工夫的哈,不要全部不劳而获.咖喱酱主要以姜黄、胡椒、芫荽、生姜、红花、小茴香、白芥子、肉桂、丁香、草果...
发帖时间：2006/6/9 19:09:00
我只知道他们的配方,那东西可不能写在这里哦!...
