发帖时间：2010/2/4 22:22:00
呵呵，那大家讨论一下猪肉脯的制作工艺吧。如果你是企业技术人员，可以把最核心的部分隐去，以免泄露机密...
发帖时间：2006/3/17 11:50:00
我在食品公司搞肉制品研发的具体包括香肠和肉松肉脯类的(都用opp塑料袋包装)请问包装后有必要2次杀菌吗?我用的是低温巴氏杀菌(80度左右)专业的朋友能给点意见吗?...
发帖时间：2008/11/15 16:43:00
我在肉制品行业从业10年，曾成功开发牛肉干、肉脯、肉松等产品。我可以有偿提供配方及生产技术支持，我目前在上海，有意可以先通过邮箱联系，根据谈的情况再决定是否给你电话或面谈。邮箱：kittyliy@sina.com...
发帖时间：2007/2/8 10:37:00
肉干脯75%不合格四川新闻网消息 (记者刘浏)昨日，省工商局发布了2006年第四季度肉干肉脯制品质量监测抽查通报：对20个批次肉干肉脯进行了监测抽查。经检验，合格5个批次，合格率为25%。不合格的15个批次，不合格率为75%。抽查结果显示：部分肉干肉脯卫生状况较差。 抽...
发帖时间：2009/2/14 15:51:00
本厂系专业生产肉脯，肉干，肉粒等肉制品厂家。工厂位于福建漳州，以牛肉及猪肉为主。年生产金额三千万左右。目前产品销往江浙为主。现欲拓展国内市场，面向全国招商，欢迎有相关资源的经销商加盟。MT：13599098383黄先生E-MAIL：hcb710@yahoo.com.cn...
发帖时间：2015/11/16 21:04:26
我们家的罐装零食多到让你眼花缭乱，一打开朋友圈就习惯性的开始流起口水来，下面就挑选几样自己爱吃的罐装零食为大家做简单介绍！【山楂球】--山楂球味道酸甜可口，口感带有嚼劲，易于消化，可增加人的食欲。另外山楂球能促进人体代谢，具有镇静和利尿的功效。可当为零食直接食用，山楂球也可蘸上椰...
发帖时间：2005/11/18 16:17:00
可比克薯片乐高沙嗲牛肉粒被责令下架(附名单)[作者]皇甫萍通讯员靳嘉春 [选稿]沈燕 [来源]新民晚报 2005-11-1815:47:39 可比克薯片、乐高沙嗲牛肉粒等知名休闲食品因抽检不合格，昨天已被相关区县食品药品监督部门责令下架。市食品药品监管局提醒市民，即使广告漫天飞...
发帖时间：2006/7/9 10:31:00
以下是引用tanke307在2006-3-1711:50:00的发言：我在食品公司搞肉制品研发的具体包括香肠和肉松肉脯类的(都用opp塑料袋包装)请问包装后有必要2次杀菌吗?我用的是低温巴氏杀菌(80度左右)专业的朋友能给点意见吗?在肉制品加工过程中难免会对产品及包装产生污染的，...
发帖时间：2013/4/23 17:23:29
必备的出厂检验设备（一）腌腊肉制品。1.分析天平(0.1mg)；2.干燥箱；3.分光光度计（生产中国火腿类产品应具备）。（二）酱卤肉制品。1.天平(0.1g)；2.灭菌锅；3.微生物培养箱；4.无菌室或超净工作台；5.生物显微镜；6.干燥箱(生产肉松及肉干产品应具备)；7.分析天...
发帖时间：2015/11/25 0:10:21
罐装零食花样繁多，大致可归为以下几类：1.凉果蜜饯类：如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等。2.膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等等。3.代餐零食：魔芋饼干。4.个性零食：DIY巧克力。5.饼干以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加...
