发帖时间：2004/5/13 9:35:00
多人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋品、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性，而蔬菜不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，因此属于碱性食品。如果饮食搭配不当，便会引起体内生理上酸碱平衡的失调。酸性...
发帖时间：2004/5/20 9:43:00
多人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋品、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性，而蔬菜不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，因此属于碱性食品。如果饮食搭配不当，便会引起体内生理上酸碱平衡的失调。酸性...
发帖时间：2004/7/18 13:50:00
食品安全问题已成为国际、国内，政府、企业和消费者日益关注的焦点，也是国际贸易的重要壁垒之一。 目前国际上对各高风险的食品行业都要求企业建立HACCP体系，自觉进行危害分析和关键点控制。尤其是，国际主要采购商和大型连锁店均青睐于建立HACCP体系的食品企业。 美国：目前已经在低...
发帖时间：2004/9/29 17:46:00
桂林采取“关口前移”措施确保食品安全(2004-9-2909:20) 进入９月以来，广西桂林市工商部门坚持商品质量监管“关口前移”，采取查看结合、集中整治等措施，确保中秋、国庆两节流通领域食品质量安全。 结合食品放心工程的整体部署，桂林工商执法机关采取“六查六看”措施，强化对重...
发帖时间：2004/9/29 17:55:00
广东将启动给食品“加营养”工程(2004-9-2809:51) 广东省疾病控制中心慢性非传染性疾病研究所所长马文军表示，广东年内将启动食品强化项目。 马文军表示，广东一项针对全省各种人群营养与健康情况的调查发现，缺铁性贫血的发生率为１０％左右，在全国属中等水平。但小儿、孕妇、...
发帖时间：2004/10/27 18:51:00
据北京市农业信息中心消息，东北大米10月中旬加权平均价格达到每公斤2.97元，比去年同期上升了47.0％，达到1998年以来的历史同期最高水平。与东北大米同样价格一路走高达到历史同期最高水平的还有猪肉、鸡蛋等。 北京市农业局信息中心根据新发地、岳各庄、朝阳大洋路三大批发市场10...
发帖时间：2004/11/14 15:03:00
以下是引用violet在2004-10-1517:22:00的发言：近日，市场上的一些食品的外包装上注明了"本产品不含有任何食品添加剂"的字样，似乎隐示着含有"食品添加剂“的食品有害或有损人体健康。对此，中国食品添加剂应用工业协会秘书长齐庆中说：没有食品添加剂，就没有现代食品工业...
发帖时间：2005/1/27 20:17:00
我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度中国肉类协会常务副会长邓富江25日透露，国内有关部门正在积极试点，我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度。 邓富江25日在此间召开的全国肉类食品安全形势研讨会上介绍说，中国肉类协会已在全国选取60家大型肉类企业作为试点，从征集试点企业的信用...
发帖时间：2005/1/31 17:51:00
食品安全信用码制度有望在我国肉类行业推行中国肉类协会常务副会长邓富江２５日表示，国内有关部门正在积极试点，我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度。邓富江２５日在此间召开的全国肉类食品安全形势研讨会上介绍说，中国肉类协会已在全国选取６０家大型肉类企业作为试点，从征集试点企业的信用信...
发帖时间：2005/5/1 0:16:00
你做腌卤生意千万不要去用什么王守义13香之类，你的成本会让你吃不消的，而且味道肯定是没有特色的。我是四川人，也搞食品的，这方面有些了解。四川的腌卤是这样作的：天然香辛料（八角、山奈、草果、丁香、桂皮、肉桂、香叶、砂仁、甘草、茴香等），郫县豆瓣酱、老姜、花椒、干辣椒、葱等原料，没有...
