发帖时间：2004/5/14 9:28:00
吃完大鱼大肉，不妨来碗绿豆薏仁汤。台湾辅仁大学研究发现，薏仁降血脂的功效较燕麦更优异，民众只要每天吃五十至一百公克薏仁，即可预防高血脂症、高血压中风及心血管疾病。 辅仁大学食品营养系教授蔡敬民针对薏仁降血脂的功效，三年来经动物及人体试验均证实效果不差。蔡敬民指出，富含膳食纤...
发帖时间：2004/5/12 17:46:00
一、不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。二、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。三、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食...
发帖时间：2004/5/9 17:28:00
一、不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。二、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。三、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食...
发帖时间：2004/5/9 17:27:00
颐养天年，延年益寿是众望所归，那么，老年人应如何通过饮食补充足够的营养呢?第一，摄取适当的热能，维持理想体重。 老年人热能摄入过多，很易发胖，肥胖不仅是成年人高血压、心血管疾病和糖尿病的诱因，而且病死率也高。因此，适当限制热能的摄入，可以延长寿命，而能量是否充足，衡量的指标...
