发帖时间:2006/8/7 18:53:00
吃方便面需要科学搭配随着随着食品加工技术的进步,传统概念的方便面已发生了很大的变化,使方便面逐步有了更好的口味和更多的营养。随着方便面的调味料若干年前就已摒弃了盐、糖、味精混合物的状况,粉包、酱包中加入了肉类提取物、骨头提取物、海产品提取物、大豆蛋白、蛋粉、维生素、矿物质,甚至肉...
发帖时间:2006/8/1 17:35:00
致癌化工品苏丹红再次在辣制食品中被检出。日前,央视《每周质量报告》和国家质检总局公布的一份豆制品质量抽查结果,分别曝光了湖南8种辣味食品被检出添加了苏丹红。深圳市场销售的辣味食品会否染“红”?昨日记者走访了岁宝百货、吉之岛百货、家和乐超级市场和民润超市等卖场,暂未发现此次曝光的8...
发帖时间:2006/7/22 15:20:00
肉类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)猪肉(肥)816/100牛舌196/100羊肉干(绵羊)588/100鸡翅194/69腊肠584/100猪大肠191/100猪肉(血脖)576/90猪耳190/100猪肉(肋条肉)568/96猪肉...
发帖时间:2006/7/18 18:14:00
[Post=10]粮食类糯米(1)不宜食用冷指来水所煮的饭(2)不宜常吃剩油炒饭高梁(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭(2)不宜加碱煮食黄豆(1)不宜多食炒熟的黄豆(2)对黄豆过敏者不宜食用(3)服用四环素类药物时不宜食用(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食...
发帖时间:2006/7/15 12:17:00
“危险美味”携脏带毒街头小吃虽可吃得酣畅淋漓,但是健康隐患也就此埋下“病从口入”,所有人都知道这一常识。可是,为了贪图便宜,更为了追求口感上的享受和刺激,不少人却还是将这一常识忘得一干二净。看看街头那些琳琅满目的小吃,从老到少,从学生到上班族,似乎都对这些所谓的“美味”乐此不疲,...
发帖时间:2006/7/14 11:49:00
烧烤食物要慎食近年,烧烤食物的种类逐年扩大,如猪肉、牛肉、动物内脏、玉米饼、豆腐干、葱段、鱿鱼、小黄鱼及虾、蟹、贝类等海鲜。烧烤类食品其营养价值究竟怎样姑且不谈,单就安全性而言已是备受质疑,有人甚至认为烧烤类食品位居垃圾食品之首,危害超过了膨化食品、油炸食品或腌渍食物。最近美国卫...
发帖时间:2006/7/8 14:06:00
continue8.肉meat红焖里脊braisedfillet铁扒里脊grilledfillet炸里脊片friedfilletslices洋葱软炸里脊片softfriedfilletsliceswithonion红酒里脊filletwithredwine罐焖里脊filletal...
发帖时间:2006/1/9 14:33:00
请教羊肉串的制作配料方法...
发帖时间:2006/1/9 14:30:00
请教羊肉串的制作配料方法...
发帖时间:2005/12/12 16:22:00
维吾尔族烤羊肉串原料配方瘦羊肉500克精盐15克胡椒粉5克芝麻50克小茴香3克孜然5克花椒粉5克洋葱末25克鸡蛋1个面粉15克味料(辣椒粉)少许制作方法1.将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精,...