发帖时间：2006/10/25 22:30:00
当然是硬性规定。你连这么低的可溶性固形物都还想省，你的产品成本也太低了吧，是不是又想造假？果葡糖浆替代白砂糖就可以了，如果还想试别的，还有一个葡萄糖粉可以一试，要不你就加点麦芽糊精。...
发帖时间：2006/10/25 22:35:00
乳品中心同学会QQ群，1247440，欢迎大家加入，共同探讨，共同提高。特别邀请阿杜兄加入，希望能赏光。...
发帖时间：2006/10/26 11:17:00
大耻早是;国不为;为为炒...
发帖时间：2006/10/26 15:46:00
工资问题属于个人稳私，只有中国人愿意谈这个，所以中国人都喜欢窥探别人隐私。...
发帖时间：2006/10/26 15:54:00
有这么多整天跑断了腿挖空心思为老板省钱而不惜坑害消费者的所谓“人才”存在，中国的乳业要想发达起来也还真需要一段漫长的过程啊。不要用甘氨酸了，因为都是工业级的，很少能找到食品级的，被抓到了，会罚得你倾家荡产、血本无归。也不要用动物水解蛋白或植物水解蛋白了，比甘氨酸强，但强不了多少。...
发帖时间：2006/10/26 16:00:00
以下是引用muyuyangguang在2006-10-2110:05:00的发言：以下是引用sakula77在2006-10-1312:51:00的发言：现在市场上的乳酸菌饮料大都35%的含奶量,因成本问题,我们想做10%含量的,我试了几种复配稳定剂,效果都不理想,请问哪家的稳定...
发帖时间：2006/12/2 12:29:00
乳品中心同学会，交遍天下乳品人，群号：1247440。...
发帖时间：2007/1/3 9:55:00
以建立乳品交流系列群为宗旨，以交流传播乳品知识为目的，欢迎大家加入1247440——乳品中心同学会。...
发帖时间：2007/1/3 10:02:00
看一看阿杜又搞什么名堂了...
发帖时间：2007/1/3 10:21:00
1、少量自己就分解了2、加热杀菌后分解得更迅速3、加入过氧化氢或过氧化物酶4、加入适量维生素C...
