发帖时间：2007/7/23 13:36:00
苦包，首先要说明是多久产生的大量苦包，而且要说明这个“大量”倒底有多“大”。。。。如果是三个月以上的超高温纯奶有苦包现象，一般与奶源奶质有关，原奶嗜冷菌或总菌（尤其芽孢菌）超标都会产生，除了整改奶源，没有其它办法。如果在一周内或一个月内大量苦包，一般与奶源奶质的关系不大，与生产过...
发帖时间：2007/12/14 20:57:00
学习一下...
发帖时间：2007/12/14 21:21:00
仔细学习五下...
发帖时间：2007/12/16 8:10:00
[UseMoney=1000]牛奶二合一，大致是提高脂肪和蛋白质的物质，如脱模剂和水解蛋白，两者合在一起，就叫二合一了。NND，不知怎么搞的，欠了论坛银行一万大几的贷款，帐号要封了，大家帮帮忙，捐助点吧。[/UseMoney][align=right][color=#000066...
发帖时间：2007/12/17 14:28:00
楼上的口气蛮大。。。。。人之患在好为人师。。。。不过不论如何，还是感谢你提供了这么简单的跟一碗清水一样的说明。不过补充一下不成熟的意见，你要想通过滴定酸度和掺碱实验来检测，就有点太书呆子气了。至于用茚三酮的方法。。。。还好，你和那个洋博士总算知道牛奶中还有游离氨基酸。。。。呵呵。...
发帖时间：2007/12/17 14:37:00
若是想看一下检验结果的标准色卡，花1000银子到我的帖子里买。...
发帖时间：2007/12/17 14:42:00
感兴趣中。。。。。能否给我提供一份详细资料和报价。。。。。QQ547551103。。。。ponceau_hrk2003@163.com...
发帖时间：2007/12/17 17:31:00
你先别激动，哈哈，说你两句脸上就挂不住了哈，那你的个人素质还要好好修炼修炼。我不知道我受过的学校教育是好还是不好，不过表面上看起来没你好就是了，这个终究是要承认的。不过，不知你有没有听过“活到老学到老”这句话，这句话的份量可比“无知者无畏”重多了。科学是巨大的海洋，无论是谁，哪怕...
发帖时间：2007/12/17 17:59:00
实际生产要求原料奶的检验是快速和准确，二三十分钟内要做十几项检验然后下结论，不大可能让你在实验台上抠抠查查又层析又电泳的。工厂是生产单位，不是科研单位，你要是那样做的话，不但老板会赶你走，奶户们也会扒了你的皮的。这时就是要用简单而能因量的变化从而产生颜色变化的这种可操作性强、需要...
发帖时间：2007/12/19 14:44:00
一份添加了抑菌物质的巴氏奶常温保存试验报告。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-12-1914:44:42编辑过][/color][/align]
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