发帖时间：2004/5/9 17:16:00
营养不良一般是由营养供给不足，或者因某些疾病导致营养吸收障碍引起的。然而，某些药物也影响人体对营养物质的摄取、吸收。因此，长期服用某些药物也会引起营养不良。随着医学的发展，药物性营养不良的发生率也越来越高，应引起人们的广泛重视。 许多药物可抑制营养物质的摄取。如治疗儿童多动...
发帖时间：2004/5/9 17:32:00
老年人各组织器官功能衰退，对药物的代谢和排泄能力减弱，对药物副作用耐受性降低，一旦发生不良反应，损害更为严重，甚至导致死亡。老年人用药除要掌握剂量，不宜多种药品合用外，应注意下面“四不要”。 一不要滥用抗生素药物。有的老年病人不管是病毒感染还是细菌感染，一发热就盲目服用抗生...
发帖时间：2004/5/13 9:39:00
配方饮食通过增加或控制某种营养素来达到治疗目的，使患者能够得到补偿消耗、恢复体力、降低分解、促进合成，维持机体内环境的稳定，促进伤口愈合，使机体能早日康复。可根据病情及需要，设计营养素齐全，符合生理要求的治疗饮食。患者胃肠功能部分存在时，即可选配方饮食；简便易行、并发症少、易...
发帖时间：2004/5/14 9:21:00
日本冲绳居民常吃肥肉却很长寿 日本医学专家在进行全国人口平均年龄调查时，发现冲绳县居民很少患冠心病、高血压，平均寿命远远高于全国平均水平，而该县居民一贯爱吃肥肉，尤其是80岁以上的老人几乎每天都吃。据说其奥秘在于烹肉的方式，将肥肉文火炖4个小时左右才吃。经检测，肥肉经过较长...
发帖时间：2004/5/20 9:53:00
配方饮食通过增加或控制某种营养素来达到治疗目的，使患者能够得到补偿消耗、恢复体力、降低分解、促进合成，维持机体内环境的稳定，促进伤口愈合，使机体能早日康复。可根据病情及需要，设计营养素齐全，符合生理要求的治疗饮食。患者胃肠功能部分存在时，即可选配方饮食；简便易行、并发症少、易...
发帖时间：2005/9/4 12:09:00
21世纪纯天然营养主食--黑小麦挂面系列精品。她将是对传统面饮食文化的一次革命,她会给人们有个全新的营养概念,把国民的营养健康,带到一个更高的层次和领域。现在我们根据黑小麦的四大特点,又加以科技调配,成功研制生产出全营养天然、儿童、老人、女士型黑色小麦系列挂面。一、黑小麦中的蛋白...
发帖时间：2006/6/27 13:24:00
我们平时喝的含奶饮料主要有两种，一是乳制品，二是乳饮料。乳制品是由纯奶或还原奶加工而成，它包括超高温灭菌奶、巴氏杀菌奶、纯酸奶。 超高温灭菌奶是指牛奶在135℃~150℃的温度下，经4~15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢后进行无菌包装制成。国家相关标准指...
发帖时间：2006/6/28 13:20:00
维生素缺乏当某种维生素长期摄入过低时会发生维生素缺乏症。在营养素缺乏中以维生素缺乏最为多见，维生素缺乏是一个渐进的过程。1.缺乏原因维生素摄入不足。吸收利用障碍。需要量相对增加。2.缺乏分类原发性维生素缺乏继发性维生素缺乏。临床缺乏与亚临床缺乏。维生素A（一）概念和理化性质维生素...
发帖时间：2006/6/29 13:32:00
三、婴儿配方奶粉（一）婴儿配方奶粉的基本要求婴儿配方奶粉依据母乳的营养素含量及其组成模式进行调整生产。1.增加脱盐乳清粉。2.添加与母乳同型的活性顺式亚油酸，增加适量α-亚麻酸。3.α-乳糖与β-乳糖按4：6比例添加。4.脱去牛奶中部分Ca、P、Na盐。5.强化VD、A及适量其它...
发帖时间：2007/11/23 14:12:00
四.简答题1.简述营养工作者今后的任务今后一个阶段营养工作者面临的营养问题，一方面是营养不良和营养缺乏的问题还没有得到根本解决微量营养素以及钙的缺乏也还普遍存在。另一方面已经出现了由于营养不平衡和体力活动不足所致的肥胖和一些主要慢性病的上升，在城市和富裕的农村尤其明显。这是我国现...
