发帖时间：2004/5/17 14:31:00
鱼类营养丰富，然而，有些病人则属忌口这列，否则会诱发疾病，加重病情，甚而危及生命。1.过敏病人这类病人若吃了青鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，易出现头痛、胸闷、恶心、口唇麻胀、喉头烧灼，伴有腹痛、腹泻、皮肤潮红、风疹块及呼吸困难、压下降等过敏反应，主要是这些鱼含有大量组胺等致敏物质。2.肝...
发帖时间：2004/8/13 17:56:00
二、目标（四）总目标。通过保障食物供给，落实适宜的干预措施，减少饥饿和食物供给，落实适宜的干预措施，减少饥饿的食物不足，降低热能--蛋白质营养不良的发生率，预防、控制和消除微量营养素缺乏症；通过正确引导食物消费，优化膳食模式，促进健康的生活方式，全面改善居民的营养状况，预防与营养...
发帖时间：2004/9/17 11:06:00
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。一、碳水化合物...
发帖时间：2004/11/8 14:19:00
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。一、碳水化合物...
发帖时间：2008/3/25 18:07:00
维生素A缺乏症是世界卫生组织确认的全球三大公众营养缺乏性疾病之一。2002年《中国居民营养与健康状况》调查报告显示，中国城乡居民维生素A亚临床缺乏率为45.1%。为解决这一普遍存在于我国城乡居民中的公众营养问题，国家公众营养改善项目组与相关部门经多方面论证，最后确定在食用油中强化...
发帖时间：2008/12/2 20:29:00
一、名词解释(共40分) 1、DRIs 2、必需脂肪酸 3、基础代谢率 4、营养标签 5、LD50 6、农药残留 7、食物中毒 8、ADI 二、填空题(共20分，答案写在答题纸上) 1、人体必需氨基酸的九种氨基酸为____、____、____、____、___...
发帖时间：2011/7/21 11:21:46
不吃早餐容易发胖根据营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐，不吃早餐对脂肪的消耗没太大帮助，人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后才是脂肪。更糟糕的是，不吃早餐还会使午饭吃得更多，造成身体消化吸收不及反而容易造成皮下脂肪堆积，影响形体。...
发帖时间：2015/4/10 15:22:09
[size=4]夏天是儿童锌缺乏症的高发季节，童夏季缺锌原因有三，一是气温高，儿童出汗多，体内锌元素随汗液排出，不断丢失；二是天气炎热，儿童也和大人一样，食欲较差，以致锌摄入减少；三是夏季儿童易患消化道疾病，最为多见的是腹泻，也会造成体内锌丢失。补锌产品夏季特卖，欣易康达牌锌硒宝...
发帖时间：2016/2/16 16:42:46
怀孕的新妈妈都因为早期体内的激素发生变化，喜欢吃些酸甜的水果。还有些孕妇喜欢吃些水果罐头，但是水果罐头毕竟不新鲜，如果孕妇多吃水果罐头会对胎儿造成影响吗?[code][code][/code][/code]第一：孕妇避孕吃水果罐头为了达到长期保存和增加水果...
发帖时间：2006/6/28 13:22:00
硫胺素理化性质硫胺素又称维生素B1，是人类发现最早的维生素之一。溶于水，耐酸、耐热，不易被氧化，但在碱性环境下加热时可迅速分解破坏；在有亚硫酸盐存在时也可迅速分解破坏；某些食物，如鱼类等含硫胺素酶，生吃鱼类时可在此酶的作用下使硫胺素失活。吸收、转运和代谢吸收主要在空肠。吸收过程需...
