发帖时间：2004/6/21 20:02:00
目前国内从事IP认证的机构中国检验认证集团（CCIC）是目前唯一经国家认证认可监督管理委员会批准从事提供IP认证服务的机构，协调中心设在江苏南京CCIC，全国各地CCIC可提供咨询服务。CCIC与德国基因时代公司合作，为我国农产品生产商及各食品企业提供IP认证服务，并结合国内多家...
发帖时间：2004/11/12 9:52:00
本公司已经推行iso9000很多年，现在新引进食品安全管理体系，但是在内审方面还不是很顺，现在有三个方案：1、HACCP体系审核中所运用的《HACCP前提计划检查表》、《HACCP计划验证检查表》、《HACCP计划确认和重新评价记录》等一系列检查表构成HACCP独立的审核体系；2...
发帖时间：2004/11/24 16:26:00
企业的情况是不一样的。领导的作用很固然很重要，但是目前从我们公司情况来看主要难题还是来源于基层。可能是因为我们公司比较大吧，领导是计划书上签字，提供要求的资源也就表示支持了，其他的具体工作全部由相关部门来做，实际的困难还是存在于实际推广的过程中。想想要是推广部门把文件编制的更有效...
发帖时间：2005/1/11 15:31:00
1.1.1应根据影响产品质量可能原因，恰当地使用来自各方的信息，如影响产品质量的有关过程、对不合格评定结果、各种审核报告、评审报告、服务报告、质量记录、客户投诉等，通过对信息的分析，发现不合格的潜在原因。1.1.2责任部门按质量改进要求，采取措施，制定本部门的改进方案，报质量保证...
发帖时间：2006/5/23 19:14:00
目前国内从事IP认证的机构中国检验认证集团（CCIC）是目前唯一经国家认证认可监督管理委员会批准从事提供IP认证服务的机构，协调中心设在江苏南京CCIC，全国各地CCIC可提供咨询服务。CCIC与德国基因时代公司合作，为我国农产品生产商及各食品企业提供IP认证服务，并结合国内多家...
发帖时间：2007/1/26 16:52:00
我是做质检的，就我个人的工作，谈一下我的看法！1、协助管理者代表协调管理体系的所有过程，确保其有效运行和实施；2、编制HACCP手册及相关的体系文件；3、审核体系文件，并负责体系文件编号标识；4、主持对不合格品的评审，并最终作出不合格品的处理措施；5、管理化验室，审核体系文件和质...
发帖时间：2008/1/3 10:31:00
由于冷冻鱼糜目前尚无国家标准和行业标准相关<<冷冻鱼糜质量标准>>都是企业自己编制了自己的企业标准在制定标准时参考GB2733—1994《海水鱼类卫生标准》参考了SC/T—1996《冻虾仁》行业标准，及GB10132—2005《鱼糜制品卫生标准》并结合实际...
发帖时间：2008/1/4 22:44:00
食品工厂工艺设计的步骤工艺设计主要是在由原料到各个生产过程中，设计物质变化及流向，包括所需设备的运用。具体步骤如下：（1）根据前期可行性调查研究，确定产品方案及生产规模。（2）根据当前的技术，经济水平选择生产方法。（3）生产工艺流程设计。（4）物料衡算。（5）能量衡算（包括热量、...
发帖时间：2008/8/10 10:26:00
1.标准制修订意见稿公开范围不够广，这样制定出来的标准不能得到众多使用方的理解。个人认为在网上应公开标准征求意见稿和标准编制说明的电子版本。2.标准出现了错误，用户反馈渠道不够畅通。个人认为应该在有权威的“标准网”设立相关的版块，以供人人都能参与。虽然在机械工业标准基础网有这样的...
发帖时间：2009/10/30 22:06:00
ISO9001：2008版标准颁布了。已经建立符合2000版ISO9001质量管理体系应当如何做。这里给大家提出一些建议，供参考。1、预先学习。2、组织学习。3、文件评审。对现有体系情况和文件进行一次评审。结果分成以下各类情况现有文件内容；实际执行、记录；工作量a）符合新版标准—...
