发帖时间：2007/3/6 22:31:00
第六节维生素B1………………………………………………………………………110一、理化性质与体内分布……………………………………………………………110二、生理功能与缺乏…………………………………………………………………110三、吸收与代谢………………………………………………………...
发帖时间：2007/3/20 21:18:00
第十五章多种维生素B多吃有益吗B族维生素的需要量经常有很多人问我：“多种维生素B可以无限制地服用吗?”我不知道该如何回答，但愿我知道答案是什么。多种维生素B有其效用，我曾经建议患者在短期间内服用，我自己也试过。但是，没有人知道，当某些维生素被忽视，而其他的摄取量又不成比例地偏高时...
发帖时间：2013/1/28 10:32:24
冬季感冒高发，很多人总是到了感冒出现才开始注意，其实尽早预防就可以避免这些麻烦。专家推荐大家平时可以在家常菜中增加一两款防病的养生食谱，无论是对于感冒预防还是对于提高免疫力都有重要的作用。 1、杂粮粥 五谷杂粮是个"大家族"，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、...
发帖时间：2014/3/1 12:06:18
酱牛肉不仅味道独特，且营养丰富、食疗价值突出，是一种深受消费者喜爱的肉食品，发展前景美好。但微生物超标引发的产品质量不合格甚至食物中毒事故，对酱牛肉加工业的发展非常不利。 专业开发食品杀菌保鲜技术的上海康久消毒技术有限公司周立法总工程师认为，在酱牛肉生产过程中，N...
发帖时间：2014/9/26 8:33:04
南瓜的营养价值丰富，且有多种食疗健康价值，是一种良好的食品原料。南瓜在我国南北各地均有种植，是一种产量很大的瓜类蔬菜。南瓜可以当作菜肴食用，可加工成多种餐桌上的美味佳肴，如南瓜饭、南瓜汤、蛋黄焗南瓜、水晶南瓜、南瓜粥、南瓜蒸肉、粉蒸南瓜、煎南瓜等餐桌食品。同时，以南瓜为原料，也可...
发帖时间：2007/3/20 21:26:00
第二十五章人体所需微量的矿物质钴与铜的功能所有在良好土壤中生长未经精制的食物，都含有动物及植物本身生命过程中所需要的矿物质。除了前几章所讨论的矿物质之外，还有几种人体需要量极微的矿物质。钴是形成维生素B12的成分，每天只需要3微克维生素B12就能防止恶性贫血、疲倦、麻痹等现象。佛...
发帖时间：2004/5/24 17:00:00
巧克力与健康 巧克力知识 巧克力不仅味美而且提供重要的营养成份。比较而言，—块43克的牛奶巧克力比椒盐饼干和薯条之类许多其它零食提供更多蛋白质、钙，镁和维生素B2。 巧克力与粉刺 过去20年的研究表明巧克力既不引起也不会使粉刺恶化。粉刺是青春期皮肤油脂腺活动过度的结果。与...
发帖时间：2005/7/17 15:40:00
中国人崇尚“民以食为天”，以及“药补不如食补”，所以，造就了一个1000亿的庞大中国营养补充剂市场。其中，营养补充剂市场老大的国际知名企业安利公司２００４年在中国的销售额达到１７０亿元人民币。安利凭借其含量充足的科技研发能力，纽崔莱系列营养品可谓赚了个盆满钵满。也赚来了多少同行的...
发帖时间：2007/3/20 21:06:00
第八章食品的精加工使维生素B大量流失现代人多数缺乏维生素B维生素B有15种以上，但先进的食品中却少得可怜，几乎每个人都摄取不足。诺们博士说，从前，连穷人的食物中都含有丰富的维生素B，他们的营养比现在最有钱的人都好。维生素B严重缺乏的原因很多。从前人们所吃的面包、麦片等食品，都是由...
发帖时间：2007/3/20 21:27:00
第二十六章健康的细胞仰赖各种营养素维持细胞的构造我们可以从一个细胞看到各种营养素对身体的作用。假设你的健康状况非常好，因此细胞的所有作用都十分正常。细胞的形状像一个鸡蛋，食物就像溢出的果汁渗入桌布一样，穿过细胞膜。从出生到死亡，血浆或组织液便不断地进行这种渗入及析出的过程。渗入的...
