发帖时间：2005/2/20 16:42:00
今年有机牛奶有望通过认证相比较于一般牛奶，有机牛奶也许更富含维生素E、不饱和脂肪酸，维生素原A等抗氧化物质。也就是说，它可能更利于人保护青春。英国的研究显示：放牧于有机耕地的母牛其产生的牛奶含有更多维生素E与维生素原A，而抗氧化物质叶黄素与玉米黄素也是高于一般牛奶三倍以上。这个新...
发帖时间：2005/2/17 10:51:00
今年有机牛奶有望通过认证相比较于一般牛奶，有机牛奶也许更富含维生素E、不饱和脂肪酸，维生素原A等抗氧化物质。也就是说，它可能更利于人保护青春。英国的研究显示：放牧于有机耕地的母牛其产生的牛奶含有更多维生素E与维生素原A，而抗氧化物质叶黄素与玉米黄素也是高于一般牛奶三倍以上。这个新...
发帖时间：2005/1/9 12:00:00
缺维生素A 指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退，心情烦躁及失眠。 缺维生素B1 对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛。 缺维生素B2 嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。 缺维生素B3 舌头红肿，口臭，口腔溃...
发帖时间：2004/12/23 21:29:00
以下我摘抄的营养膳食指南，希望能对你有帮助。 一、食物多样、谷类为主 人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素.平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要...
发帖时间：2004/12/7 13:03:00
牛奶中的尼克酸和叶酸尼克酸也叫烟酸、维生素PP，或称抗、癞皮病维生素。尼克酸是水溶性维生素，它的主要功能是构成人体氧化还原过程中起重要作用的辅酶I和辅酶B的成分，与蛋白质的代谢有密切的关系，也与儿童智力发育关系极大。尼克酸是维生素B族中比较稳定的，它不怕太阳光、不怕热、也不怕酸性...
发帖时间：2004/12/7 12:59:00
牛奶中的维生素A与胡萝卜素维生素A又称抗干眼病维生素，它是参与人体生长发育新陈代谢重要的维生素之一，是一种脂溶性维生素，它怕光、怕紫外线又容易氧化。维生素A的溶点是7.5－8℃，是黄色汁状结晶，具有新鲜脂肪香味，对光和氧非常敏感，在空气中被迅速氧化，失去维生素A固有的效力，但有抗...
发帖时间：2004/11/27 16:56:00
GB14880规定的使用范围是不是可以理解为没有列出的产品就不能用，如：维生素B12使用范围为婴幼儿食品、饮液，那普通乳制品能否添加？求大家帮忙！EMAI：[email]baoweier@sohu.com[/email]...
发帖时间：2004/11/23 12:57:00
“素食者”(vegetarian)这个词，并非来自于“蔬菜”(vegetable)，而是源于拉丁文“vegetus”─是精力旺盛、生气蓬勃、活力充沛的意思。就算没有疯牛病、口蹄疫和禽流感，没有SARS，我们也有足够的理由做素食者。 吃肉=中毒？ 疯牛病、口蹄疫、禽流感、赤潮引...
发帖时间：2004/11/10 10:03:00
神奇保健食品—海苔海苔，又名紫菜。众所周知，海藻含有丰富的维生素和矿物质。其中海苔尤为出众，它含有12种维生素，特别是丰富维生素B12。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁怔之功效。含有维生素B12的食品为数不多，海苔没有热量，每天只要食用3片紫菜，便可补充人...
发帖时间：2004/8/30 15:00:00
“当我烦恼的时候，吃是我惟一的安慰。”———太多患上“忧郁星期一症候群”的白领渴望说出这句心声了。说白了，除维持生命之本外，食物又是那么奇妙地给我们解忧，给我们感官的快乐和心理的慰藉。而科学家也观察到，人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，有的食品能够使人快乐、安宁，有的食品则使人悲...
