发帖时间：2004/5/12 16:44:00
日常饮食中，吃肉时应适量吃一点蒜。这是因为虽然在动物肉食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，然而维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便大量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜，肉中的维生素B1能和大蒜中的大蒜素结合。这样可使维生素B1的含量提高4－6倍，而且能使维生素B1溶于水的性...
发帖时间：2004/10/25 16:57:00
日常饮食中，吃肉时应适量吃一点蒜。这是因为虽然在动物肉食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，然而维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便大量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜，肉中的维生素B1能和大蒜中的大蒜素结合。这样可使维生素B1的含量提高4－6倍，而且能使维生素B1溶于水的性...
发帖时间：2004/12/9 19:34:00
棕榈油与棕仁油用于冷饮行业是因为有以下优点:价格便宜气味纯正含有一定量的对人体有增长发育延缓衰老的维生素E,可作为只含有一定量维生素A而几乎不含维生素E的奶油的补充具有一定的可塑性[em07][em07][em07]...
发帖时间：2007/8/26 12:31:00
楼主请问:乳制品中添加了脂溶性维生素产品主要诉求是什么,一次要加入几种才有用,还有相信很多同业都想知道,维生素应在杀菌前加入或杀菌后加入?若杀菌前加入,那么在热处理时,维生素本身成分减少的程度如何?[em06]...
发帖时间：2011/8/22 13:26:06
每个人都知道吸烟是有危害的，但危害有多大呢？据科学家研究结果表明，每吸一支烟可以破坏10毫克维生素C，吸烟者血液中维生素C含量比不吸烟者低30%―50%，因此，吸烟者要注意更多地摄入维生素C才较安全。 吸烟对另一种维生素E也有破坏作用，维生素E是有名的抗衰老剂，近来又发现它有防...
发帖时间：2012/1/4 14:00:13
过度用脑——香蕉 过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。更多内容.........
发帖时间：2013/12/5 9:52:59
人的健康离不开饮食，健康的饮食习惯才会有健康的身体，那么干眼症饮食要怎么才好呢？对于电脑族这个干眼症的高发人群，饮食又要注意哪些方面呢？ 新鲜的蔬菜水果中都含有大量的维生素，对健康很重要，长期从事电脑操作者，要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，同时增加维生素A、B1、C、E的摄入。为预...
发帖时间：2007/11/23 14:34:00
一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分，共25分)1.判断蛋白质缺乏最敏感指标是()。A.血浆白蛋白B.运铁蛋白C.尿肌酐D.尿羟脯氨酸2.消瘦型PEM最明显的临床表现是()。A.皮下脂肪消失B.肌肉萎缩C.饥饿...
发帖时间：2004/5/12 17:45:00
鱼肝油是一种常用的婴儿辅食，也是一种维生素类药物，主要含有维生素A和D，常用来预防和治疗小儿佝偻病和夜盲症。由于母乳中维生素D含量较低，所以婴儿一般从一至三个月起就应添加鱼肝油，以促进钙磷的代谢吸收。但值得注意的是，维生素A、D均为脂溶性维生素，与其他水溶性维生素如B1、B2...
发帖时间：2004/5/17 17:49:00
豆腐乳一经制成，营养成分最显著和变化是合成了大量维生素B12。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而可引起老年性痴呆。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆腐制品也可产生大量维生素B12，尤其是豆腐乳含量更高。吃些豆腐乳，对预防老年性痴呆有积极作...
