发帖时间：2011/10/13 15:50:21
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=90750&postid=295892#295892]1楼[color=olive]ly8888[/color]的帖子[/url][/b]如果你天然矿泉水里...
发帖时间：2005/7/2 13:19:00
作为企业内部质量控制是有帮助的，没有标准可以自己订，要摸清本底工作量会大些，首先要取得厂主支持，具体方法是否可以这样：先将保鲜塑料袋做细菌总数分析，看是否有菌，如无菌，可作为浸泡容器，如放入待检鸡，再准确加入一定体积的无菌盐水，浸泡一定时间（为以后定标选浸泡时间参数），或者振荡浸...
发帖时间：2007/9/17 17:52:00
杀菌值的资料D值是指在一定的处境和一定的热力致死温度条件下，某细菌数群中90％的原有残存活菌被杀死所需的时间（min)。例如110℃热处理某细菌，其数群中90％的原有残存活菌被杀死所需的时间为5min，则该细菌在110℃的耐热性可用D110℃=5min表示，D值是细菌死亡率的倒数...
发帖时间：2014/12/3 22:46:49
三年前曾被行业人士指为“全球最差”的我国生乳(即原料奶)国标再次被建议重新修订。昨天，中荷奶业发展中心成立一周年暨荷兰奶业技术示范中心启动仪式上，由中荷专家编写的首份《中国奶业白皮书》(下称白皮书)发布，鉴于我国生乳品质已大幅提高，而我国现行生乳国标已落后，中外专家建议对国标中生...
发帖时间：2007/12/10 21:19:00
乐事薯片依云矿泉水被检出细菌总数超标继一批进口的品客薯片被检出含违禁物溴酸钾后，日前北京检验检疫局又公布了一批不合格进口食品名单，其中乐事薯片、依云矿泉水也“榜上有名”。此次公布的不合格进口食品名单中，乐事薯片的一款“乐事薯片酸奶洋葱味”和一款“乐事薯片烧烤味”，因“细菌总数超标...
发帖时间：2012/1/6 11:26:41
日前，广州市工商局对食品进行抽检，结果显示，波力食品工业(昆山)有限公司生产的“波力海苔”(11.2g/包调味紫菜)菌落总数超标。波力食品工业(昆山)有限公司回应，存在双重标准才导致检查结果不合格。广州工商部门昨日表示，产品不合规定，并已经作出下架处理。 波力：双重标准致产品不...
发帖时间：2004/11/25 12:52:00
细菌总数检验方法1.制备样品均质液(成品以原汁检验)2.取需要的灭菌培养皿置于操作台上,用记号笔做好记号.3.样品取样口,喷95%酒精,火焰灭菌.4.将灭菌吸管在火焰上稍做灭菌后,各加1ml到两个培养皿内.(全数薄膜过滤分析佳).稀释液取样:用1ml吸管吸取样液,每一稀释度做两个...
发帖时间：2007/6/16 9:24:00
D值是指在一定的处境和一定的热力致死温度条件下，某细菌数群中90％的原有残存活菌被杀死所需的时间（min)。例如110℃热处理某细菌，其数群中90％的原有残存活菌被杀死所需的时间为5min，则该细菌在110℃的耐热性可用D110℃=5min表示，D值是细菌死亡率的倒数，D越大死亡...
发帖时间：2005/5/20 20:08:00
菌落总数的测定GB4789.2—84（Detectionofaerobicbacterialcount）一、目的：使作业人员了解检样中细菌总数的检测方法二、定义：菌落总数的含意并不表示实际中的所有细菌菌落数，而是指在一定的条件下（如需氧情况，营养条件，PH，培养温度和时间等）每克...
发帖时间：2004/7/9 23:34:00
大家都经历过了大学,有的现在还在那里努力.都应该了解自己的大学吧~不知道大家的学校食堂是怎么样的五花八门,色彩斑斓,无奇不有....今年中毒事件,突然的发生在了我的学校,很可怕呀!!!百名学生患病,几名很严重.一个月前,我们做一个实验:豆浆中细菌总数的测定,谁知每一组的测定结果都...
