发帖时间:2006/6/23 9:15:00
可口可乐、百事、宝洁、玛氏、不凡帝……这些国际快速消费品业内的巨头,不约而同地把目光瞄准了中国零食市场,一些新生代企业如徐福记、喜之郎,洽洽也在这个领域挖到了大金矿。小小的零食,已经生出成千上万的变化,不断地满足着人们简单地快乐,而人们也在这快乐中不断地刺激着这个数百亿的大市场。...
发帖时间:2006/6/21 15:59:00
随着中国传统节日中秋节的到来,月饼的过渡包装问题将会再次吸引眼球和成为关注的焦点,引发起对食品包装的探讨,食品同化妆品和保健品已成为“过渡包装”的代言产品,包装,具有保护商品、方便消费、保障安全的功能,同时也是促进销售、增加产品附加值的有效手段,主要用于保护和保鲜商品,并增加商...
发帖时间:2006/5/19 19:46:00
饱受争议的乳业“禁鲜令”能否落地出现变数,近日业内盛传,“禁鲜令”还没正式实行就将取消。 “4月中旬,协会从国家质检总局得到信息,禁鲜令可能会废止。”广州市奶业协会理事长王丁棉告诉记者。关键是,将于6月1日全面强制执行《预包装食品标签通则》,而涉及“禁鲜”的《食品标签国家标准实...
发帖时间:2006/4/20 9:13:00
在龙门县永汉镇一家当地知名的竹制品公司,工人将一捆捆竹片放入致癌工业双氧水中,随即搬出来,用勺子盛双氧水往中间尚未淋湿的竹片上浇。工人们解释,这样可以漂白、消毒,防止竹签发霉。目前广州餐馆使用的牙签竹签绝大部分来自龙门县,使用双氧水漂白已成为当地通行的做法。记者严明摄 记者...
发帖时间:2006/4/6 19:52:00
绿色食品是指遵循可持续发展的原则,按特定方式生产加工的,经专门机构认证、准许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。它因其概念的特殊,而有别于其他的商品,其包装设计应体现其特有的品质和文化特征。绿色食品产品类别很广,包括农林及加工产品、畜禽类产品、水产类产品、饮品类和其...
发帖时间:2006/3/18 17:14:00
由于我国对果汁工业的重视,我国在水果生产、果汁生产以及果汁的国际贸易等方面有了很大的发展,但同时也存在着许多问题,限制着果汁行业的发展。针对这些问题,我国果汁工业该采取那些对策?我国果汁的消费市场和发展趋势又将如何呢? 水果生产推动果汁工业发展。自1980年以来,由于中央和地方...
发帖时间:2006/2/23 9:24:00
美丽包装让“绿色食品”打折扣如今,因为人们崇尚“绿色消费”,因而市场上的绿色食品也越来越多。可是,只要留心各大超市、商场中的果蔬食品,就会发现只有少部分食品使用了可降解容器及保鲜膜进行“绿色”包装,不少食品仍在使用一次性发泡塑料托盘、透明的塑料包装膜或者是聚氯乙烯塑料袋包装。这些...
发帖时间:2006/2/6 12:53:00
塑料包装解决乳业供应链成本和价值的困局 “从2004年8月开始,麦当劳将整个北美市场供应的纸塑包装牛奶换成了250mL塑料瓶的个人装,此举获得了出人意料的成功——牛奶单品销量翻了一番。这就说明,塑料包装在一定程度上满足了消费者的需要。”在近期举办的“国际乳业发展前沿高峰论坛”上...
发帖时间:2005/12/8 15:53:00
转贴自:http://www.ccpss.com/shipin/sp_news_detail.asp?N_id=32115在过去的一年中,果汁类饮料的增幅虽然达到37.5%,产销率达95.69%,但很多企业的发展感觉并不象数字那么好,市场上也没有出现具有代表性的新品,这除了功能性...
发帖时间:2005/9/8 10:01:00
普鲁兰膜——理想的食品薄膜材料普鲁兰膜是由多糖普鲁兰制造而得,是麦芽三糖用α-1.6键连结起来的多糖,培养基以蔗糖为碳源辅以无机盐硫酸镁、硫酸亚铁、磷酸氢二钾、食盐、蛋白胨等经通风培养、过滤、分离菌体、精制、浓缩干燥而成。普鲁兰分子是可根据培养条件不同从几万到上百万,应用于各种不...