发帖时间：2008/5/29 12:53:00
红薯凉粉的加工凉粉价廉物美，原料易得，制作方便，无论是食品厂还是家庭均可制作。一般每千克红薯淀粉可制每块重150-170克的成品100块，要求大小厚薄均匀，底板光滑，不缺角，不破碎，有弹性。加工制作过程如下：称取1千克红薯淀粉、10千克水同时下锅，一边搅拌一边加热，熬至八成熟，汁...
发帖时间：2014/8/4 14:47:56
红薯、紫薯、马铃薯（土豆）、芋头、山药等……这些“其貌不扬”的食物，富含碳水化合物、多种矿物质和维生素，对预防慢性病有积极作用。只是，不同种类的薯类所含的营养成分略有不同，烹调方法也是多种多样，并非只能蒸煮。1.红薯： 纤维素不是最多，但是最好。红薯所含的纤维素虽不如菜叶多，但...
发帖时间：2005/7/11 14:55:00
大家好，我们公司是搞低温油炸食品的，现在还是实验阶段，主要产品有苹果片、胡萝卜片、红薯片、黄瓜片、青蚕豆等食品，现在一般的问题都基本解决，就是产品密封放置15到30天左右就有油耗味，而且时间越长油耗味越重！还往各位前辈帮忙提提意见看法，谢谢大家！！！...
发帖时间：2005/7/11 15:10:00
恩我们的也有芋头条啊，但是也有油耗味！我们的主要产品有苹果片，洋葱片，红薯片，青蚕豆等等产品。苹果片和洋葱片还特别比较容易回软！我们现在用的是铝膜包装袋，是不是还和包装材料和保存温度有关啊？？？？！！...
发帖时间：2008/12/17 2:53:00
炸肉一般要上浆,就像油炸的骨肉相连,面上厚厚的一层浆,但油炸后,一口咬下,却像直接咬在肉上,感觉不到浆的存在。请说说这浆是用啥粉调出来的?不应该是琼脂、面粉、生粉、淀粉、吉士粉、太白粉、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、红薯粉、木薯粉、马玲薯粉、荸荠粉、葛根粉、藕粉··········...
发帖时间：2010/6/1 6:32:00
现在这年头，真是什么都不靠谱。这不，去年刚倒下一个鼓吹吃红薯的林光常，今年又站起来个让大家喝绿豆水的张悟本。林光常是让大伙天天吃红薯，这张悟本更狠，干脆说什么一天要喝一斤绿豆水！！！想想都觉得恐怖，但偏偏我家那老太太还真就信这个，去年是顿顿桌上有红薯，今年更离谱了，不许我再买酸梅...
发帖时间：2011/4/15 13:39:00
为拓展农副产品深加工，我司拟聘请食品研发工程师，主要研发大豆、红薯等产品的深加工。专业要求：食品相关专业工程师职位描述：指导、参与大豆相关的新产品开发工作地点：吉林省待遇：面议，提供五险，提供食宿。联系电话：0532-87427501邮箱：office@ctcfeed.com,h...
发帖时间：2014/8/6 16:05:16
夏季出汗多，人体容易缺钾，缺钾会导致肌肉疲劳、抽筋、便秘等问题。众所周知，香蕉是含钾丰富的食物，一根普通香蕉含钾422毫克。美国“雅虎女性网”最新载文指出，以下4种食物含钾量比香蕉更高。1.鳄梨（又称牛油果）。2.红薯。3.普通脱脂酸奶。4.椰子汁。爱出汗的你转走吧~...
发帖时间：2015/12/27 17:50:51
小可最近加入食品行业，做的是纯红薯粉丝使用的一般手工作业，流程如下凉水打浆-热蒸-阳光晾晒-切丝成型-阳光晾晒（过程中未添加任何添加剂）。然而问题来了：为什么两次晾晒后特别容易断？？？请各位专家不吝指导，谢谢！...
发帖时间：2017/6/29 15:04:41
开封丽星公司是一家生产红薯粉条机，土豆粉条机，粉条生产线的厂家，粉条机设备外观新颖，自动化程度高，一至二人即可操作，粉条机还可以一机多功能，它不但可生产米粉、粉条，还可生产各种面条、空心面条等多种食品，下面我们就全面了解一下丽星粉条机的机械原理。丽星粉条机原理由多组面辊排列式组合...
