发帖时间：2004/8/10 19:31:00
果胶广泛用于食品添加剂中，起到稳定、增稠作用。目前国内市场低糖食品的销售呈上升趋势，而在糖食品的配方中“占有重要位置。该技术特点为，在超滤过程中浓缩与提纯一步完成，与传统方法相比，耗能低，工艺路线简单。工艺流程：向日葵盘破碎浸提过滤澄清超滤浓缩提纯喷雾干燥过筛标准化...
发帖时间：2005/4/3 19:27:00
用各种糖醇做无糖糖果是最好的了，如：木糖醇，山梨糖醇，麦芽糖醇，等．各种糖醇的性能不同，适合于不同类型的糖果。糖醇的甜度，口感与蔗糖相当，是最好的蔗糖替代品。而且国际通常认为，无糖食品非仅用高倍甜味剂的食品。多元醇厂家也不少，全球最大的法国罗盖特公司在中国建立了工厂，各糖醇生产商...
发帖时间：2010/11/30 14:05:00
加入天然甜味抑制剂的含糖食品，仍然能够保持糖在食品中的新鲜度，不会影响糖对食品的防腐保鲜性能，而且天然甜味抑制剂具有一定的防腐作用，使食品的保质期会比原来更长。...
发帖时间：2010/11/30 14:06:00
加入天然甜味抑制剂的含糖食品，仍然能够保持糖在食品中的新鲜度，不会影响糖对食品的防腐保鲜性能，而且天然甜味抑制剂具有一定的防腐作用，使食品的保质期会比原来更长。...
发帖时间：2011/3/11 14:59:00
占用3分钟，选择健康-爱点爱信食品公司是一家专业研究、开发、生产、销售保健茶、无糖食品、方便食品、休闲食品和生物制药原料的中外合资企业。网址：www.aidianfood.com电子商务部：022-66270100转502公司邮箱：qiaomaicha@sina.com淘宝网店：...
发帖时间：2009/11/14 21:46:00
“有了无糖食品，我就和没得糖尿病一样！”这是一名糖尿病老病号的话。 走进商场，记者发现激增的糖尿病患者带火了沈城的无糖食品，各大食品生产厂商纷纷打出“无糖”牌。可无糖食品真的安全吗？11月12日，在第三个“联合国糖尿病日”来临之际，记者采访了从事糖尿病研究多年的专家。 买家：...
发帖时间：2007/3/13 16:03:00
无糖食品的“甜蜜诱惑” 当今，“无糖食品”已不再是什么新鲜词儿，只要你稍微留心，便会发现除了常见的饼干、奶粉、八宝粥外，杏仁露、汤圆、月饼、早餐麦片、酸奶、饮料，甚至巧克力都有了相应的无糖产品。对于那些需要控制血糖、控制体重的人而言，难免会为“无糖”二字动心。 然而，令许多消...
发帖时间：2005/6/22 19:44:00
麦芽糖醇与蔗糖相近且热量低因此广泛用在无糖食品中做蔗糖替代品如烘焙,乳制品,糖果等等木糖醇也可做蔗糖替代品应用,但应用木糖醇时须考虑其清凉口感的特性,如清凉口感在无糖口香糖中适合,在巧克力中就不一定受欢迎....
发帖时间：2010/10/19 11:22:00
降甜添加剂已被收入食品添加剂国家标准GB2760中，同时也被美国FEMA、联合国JECFA等最权威机构批准使用。它能够有效抑制甜味，可广泛应用在月饼馅料、糖果、巧克力、果酱、冰淇淋等二十三项高糖食品中，起到降低甜度、改良口感、提高品质、优化成本的作用。...
发帖时间：2012/2/21 14:48:38
在近期的食品安全监管工作中，本市食品安全监管部门抽检出下列不合格食品，现将不合格食品名单予以公示,并决定对以下不合格食品在流通领域采取停止销售措施。北京市工商行政管理局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本3个（不合格食品名单见附表一）。这3个下架的食品名称中都标有无糖字样，按...
