发帖时间：2006/5/18 10:23:00
某公司需糖果技术人员，3年上相关工作经验，工作地点在上海，有意者请致电13917850828，于小姐!...
发帖时间：2008/4/1 14:45:00
以前一些生产糖果、巧克力的客户都不用乳清产品和乳糖了，那他们用可以代替？...
发帖时间：2017/5/24 16:40:13
有没有哪种果胶适合在低糖果酱里面的啊？公司研发新产品，需要接触这块...
发帖时间：2006/4/22 13:17:00
我想自己做一个糖果厂，不知道都有些什么事要准备的，当然技术、设备、销售是要的，主要的是一些小的容易勿略的事。也给其他的想建糖果厂人借鉴，集大家之长。谢谢！！...
发帖时间：2011/7/5 8:53:00
随着人们的生活水平的提高，生活方式正朝着安逸休闲的方向发展，各种各样的休闲食品在大众生活中很快占据一席之地，糖果作为比较传统的休闲食品更为人们所偏好。从新的消费观念和健康理念方面来看，我国糖果业的发展正朝着功能多样化、口味多样化、包装多样化以及无糖低热量等方向发展。因此，传统的糖...
发帖时间：2016/6/29 17:31:55
[size=4]德州健之源厂家支持片剂粉剂oem贴牌代加工多种类成熟产品生产线可包工包料代工德州健之源保健食品生产企业：以保健食品（GMP）的标准进行生产，车间十万级净化，生产执行标准等同1302标准。生产出的样品标准远超QS标准。欢迎客户进厂考核，联系方式：1550866511...
发帖时间：2009/6/9 14:33:00
三、乳脂糖常见质量问题及其原因1．产品配方的缺陷及质量问题（1）样品还原糖偏高乳脂糖果组成中，蔗糖、淀粉糖浆不仅起着甜味料的作用，而且由于在制造工艺过程中，部分蔗糖转化分解，生成葡萄糖和果糖；而淀粉糖浆所含有的麦芽糖、葡萄糖等还原糖促使糖、乳在高温熬煮时产生不同程度的棕色和不同程...
发帖时间：2006/8/7 18:56:00
2006年中国消费者对食品行业的关注的焦点，首当其冲的当属反式脂肪酸问题。食品行业专业人员与消费者一样，对反式脂肪的关注原起于反式脂肪酸对人体健康的潜在危害上，也正是基于认识到反式脂肪酸的存在对人体健康的潜在危害，嘉里粮油以领先于行业的眼光，率先在中国推出了低反式酸系列油脂产品，...
发帖时间：2007/9/21 8:36:00
我公司有个正在开发的糖果，据说要检查糖果包衣成分，我们用到的是铝色淀，据我查找，没有铝色淀的检测相关标准，只有色素的相关标准。各位大侠，我该如何处理铝色淀这个着色剂的问题呢？听说现在铝色淀不检测。...
发帖时间：2009/6/9 14:31:00
2．硬糖常见工艺缺陷及其纠正办法新产品试样以后应及时组织总结，除了上述的对样品的鉴定评价工作外，还要对试样过程中暴露出的重大问题进行分析研究，查出产生问题的原因，并针对性制定整改措施。（1）工艺途径设计缺陷硬糖工艺途径正如前面讲述的并不复杂。熬煮工艺主要分为常压熬煮、真空熬煮、真...
