发帖时间：2004/12/21 11:59:00
为确保2005年元旦春节期间的食品消费安全，国家质检总局12月15日发出紧急通知，要求各地质量技术监督部门严格实施食品质量安全市场准入制度，加强生产加工企业监管力度，从生产加工源头严把食品安全关。通知要求各地质量技术监督部门节前要严厉打击生产销售假冒伪劣食品违法行为，进一步强化后...
发帖时间：2012/5/3 16:45:52
日前，成都市质量技术监督局、成都市工商行政管理局、四川出入境检验检疫局公布了4月份对成都市生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品质量抽查结果。此次抽查产品包括食糖、糖果制品、水果制品、方便食品、食用油、乳制品、葡萄酒等产（商）品。抽检产品共计212批次，208批次合格。（方便...
发帖时间：2006/2/24 14:51:00
食品生产许可证核发工作规则（试行）一、行政许可事项：重要工业产品生产许可证核发——食品生产许可证核发。法律依据：《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》第二条。二、办理行政许可依据《北京市质量技术监督实施行政许可程序规定》。本规则有特殊规定的，同时适用本规则。三、应提交的材料...
发帖时间：2005/10/19 16:40:00
低甲氧基果胶（LMP）主要是在有钙离子（或其他二价离子，通常用钙离子）下形成凝胶，当然糖、酸条件也有一定影响，但是钙离子是主要因素；而高甲氧基果胶（HMP）成胶的主要影响因素是糖、酸。因此，生产软糖等糖果制品时，采用HMP是一直以来比较传统的工艺。而考虑现在的消费者越来越注重低糖...
发帖时间：2005/10/19 19:22:00
低甲氧基果胶（LMP）主要是在有钙离子（或其他二价离子，通常用钙离子）下形成凝胶，当然糖、酸条件也有一定影响，但是钙离子是主要因素；而高甲氧基果胶（HMP）成胶的主要影响因素是糖、酸。因此，生产软糖等糖果制品时，采用HMP是一直以来比较传统的工艺。而考虑现在的消费者越来越注重低糖...
发帖时间：2014/5/6 15:55:52
今天国家食药监管总局一共是发布了两方面的内容，一方面是食品监督抽查结果，第二方面是餐饮服务食品监督抽查结果，目前发布会还在进行当中，根据刚刚公布的数字，这一次的食品监督抽查，一共抽检了小麦粉、糖果制品、果冻、葡萄酒以及国酒、饮料、食用植物油、酱油、食醋、乳制品、婴幼儿配方乳品、食...
发帖时间：2006/2/24 16:34:00
糖果制品生产许可证审查细则一、发证产品范围实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。1.硬糖、乳脂糖果等：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→油脂混合（乳脂糖果）→熬煮→...
发帖时间：2008/10/24 11:43:00
1政府主要食品监管职能部门的职责分工你了解吗?根据浙江省机构编制委员会《关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》（浙编［2005］3号）的规定，各主要食品安全监管部门的分工如下：农业、林业、渔业部门根据各自职责负责初级农产品生产环节的监管；质量技监部门负责食品生...
发帖时间：2006/8/2 14:11:00
1、问：在肉制品的复合磷酸盐（添加剂）检验过程中，由于检验方法规定将肉中、骨头中的磷均计算在内，肉制品中的复合磷酸盐容易超过标准的规定。我们认为复合磷酸盐的超标主要是原料肉或骨头中的磷含量过高造成的，并且饲料带入的磷在动物间存在较大差异。对复合磷酸盐应如何检验？答：在肉制品加工中...
发帖时间：2005/3/2 12:44:00
3月1日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，邀请国家质量监督检验检疫总局副局长葛志荣、蒲长城介绍2004年质检工作整体情况和2005年质检工作新举措，并回答了记者提问。葛志荣着重介绍了食品质量安全市场准入制度的建设情况。他说，国家质检总局以食品为重点，实施了市场准入制度。米、面、油...
