发帖时间：2005/12/15 14:59:00
用糖度计检测就可以了，但是要注意温度修正值，因为糖度计所检测的是２０度时的结果，所以要加上或减去温度修正值的．...
发帖时间：2006/9/13 9:47:00
以下是引用xmwellfood在2005-12-1514:59:00的发言：用糖度计检测就可以了，但是要注意温度修正值，因为糖度计所检测的是２０度时的结果，所以要加上或减去温度修正值的．...
发帖时间：2006/9/13 9:57:00
以下是引用xmwellfood在2005-12-1514:59:00的发言：用糖度计检测就可以了，但是要注意温度修正值，因为糖度计所检测的是２０度时的结果，所以要加上或减去温度修正值的．...
发帖时间：2007/8/21 15:34:00
有没有搞错，糖度1%？！！不涩才怪！一般糖度6.5-7%，太高了也不好；酸度70-85最佳；还有均质也会有影响，均质压力160-200bar，温度65左右；后熟20小时以上...
发帖时间：2010/3/30 20:12:00
牛奶中可溶性固形物的测定，目前我们公司采用手携式的糖度计测量其浓度，可读数很模糊，请问哪位有看糖度计的技巧？...
发帖时间：2004/11/18 20:22:00
给你几个指标啊，高酸果汁饮料，糖酸比通常控制在糖度8-12，总酸含量（以一水柠檬酸计）通常在0.15-0.25之间。茶饮料：低糖通常控制在糖度2-3，PH在6-7之间。高糖含酸饮料则糖度在8-12，总酸在0.1-0.2之间。不知道是不是主流，呵呵，一般指标吧[em01][em01...
发帖时间：2004/12/23 17:03:00
果汁饮料要具体看是什么品种，不同品种的糖度、酸度以及糖酸比都不一样。...
发帖时间：2005/3/5 23:42:00
你是要买吗，折光仪也要几种呀，有测盐度的，有测糖度的，还在两用的，你说的不清楚啊...
发帖时间：2005/5/13 15:53:00
以下是引用zhjg在2005-5-138:38:00的发言：[em01][em02]用水加入，慢慢的。搅拌后用糖度计读。支持！...
发帖时间：2005/5/14 16:03:00
偶不是很了解，但是糖果那么高的糖度，有什么菌可以生产，微生物细胞能承受了渗透压吗！...
