发帖时间：2015/11/24 10:57:43
[attachimg]23772[/attachimg]①在糕点加工产业走出一条差异化鲜明可持续发展之路（成为市场主流）；②在传统与现代烘焙糕点技术教学领域拓展独树一帜的技术研发专业权威机构（成为技术主流）；③有生之年与有识之士创办一群创新型理论与实践同步的“烘焙糕点研发大学”（...
发帖时间：2015/5/22 9:54:22
杜德春（糕点资深专家）先生简介[attachimg]23760[/attachimg]出生时间：1972.5.7性别：男性血型：O型身高：172cm体重：75kg民族：汉族，蒙古族语言：中文、蒙文、英文文化：没上过学；但自学完成大学；中国式的高尔基。爱好：文化艺术；文学音乐；古典...
发帖时间：2007/3/23 13:43:00
因各地物产和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味。有京式、广式、苏式、闽式、扬式等余种样式。其中又以京、广、苏最为著名，花色品种不下2000种。 目前以糕点最后熟成、成型工艺为依据，将中式糕点分为5种制品，即烤制品、炸制品、蒸制品熟粉制品和其他制品。每种制品又以工艺特点...
发帖时间：2016/2/22 22:26:20
[attachimg]23925[/attachimg]糕点加工10大制约因素（糕点加工如何可持续发展）/杜德春烘焙技术研发机构图片在糕点加工业里，企业必须要有核心竞争力_这个切入点就是决定企业生死的产品技术。导致企业无法飞跃的因素如下:①没有自己的技术研发团队；②没有产品定位与...
发帖时间：2015/7/4 11:27:56
提起糕点，估计大家都吃过，糕点的那种口感与美味对于每一个人来说应该都是很难忘的，简直有种买完再买的冲动。所以你有没有想过这就是一个赚钱的机遇，随着越来越多人投身在糕点店加盟，开西饼店已经成为了一个创业的热门行业了，当然想轻易成功创业还是不现实的，所以选择加盟一个知名的糕点品牌就是...
发帖时间：2015/11/15 11:42:41
[attachimg]23753[/attachimg][b]杜德春烘焙技术研发机构[/b]当机械糕点业工业革命到来时刻，传统糕点将逐渐被其功利取代。但经过这种没有味觉的工业洗礼后，市场会一片苍白！未来的趋势还会是传统糕点主流市场。消费者永远追求的是美味品质！而机械永远无法替代手...
发帖时间：2015/5/25 22:31:58
杜德春糕点技术领域专业书籍：以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17册；月饼类：31册；油炸类：24册；馍片类：13册；桃酥类：9册；饼干类：...
发帖时间：2017/4/26 16:19:23
[b]杜德春糕点技术领域专业书籍：[[attachimg]25047[/attachimg][b]以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17册；...
发帖时间：2016/8/30 16:40:57
[b]杜德春糕点技术领域专业书籍：[/b][attachimg]24347[/attachimg]图片以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17...
发帖时间：2011/11/12 14:05:52
糕点行业呼唤新的食品杀菌技术本报讯（记者邱德生）上海康久环保科技有限公司开发的“食品动态消毒机”，由于具有杀菌消毒、净化空气、消除异味等多种功能，并可在有人的情况下进行动态杀菌，且能有效提高车间空气和糕点食品的卫生质量，因而深受月饼等糕点食品生产企业的青睐，迎合糕点行业的呼唤。据...
