发帖时间：2016/10/13 12:38:53
“我要一袋大米”、“给我拿一桶油”……1月24日上午，位于南宁市青秀区云景路的放心粮油直营店里，顾客络绎不绝。作为自治区**十大为民办实事工程之一的健康惠民工程，放心粮油工程日益被市民认可。截至2014年，广西共建成放心粮油经营网点1506家，共销售各品种粮食50.73万吨、食用...
发帖时间：2016/10/13 12:29:52
南宁米粉涨价了。南宁可谓“粉都”，很多市民每天都要吃米粉，如今米粉涨价，市民、销售方、米粉店等各方的反应如何呢？1月1日，记者走访了南宁市一些农贸市场以及多家粉店发现，每公斤米粉零售价普遍涨了0.6元，这给零售商的销售以及市民的购买带来影响。零售摊：米粉摊贩喊“受不了”1月1日下...
发帖时间：2016/9/28 9:50:22
攸县粉发源于元末明初的米斋一种知名的米粉诞生在攸县，并非偶然，而是多方面因素综合的结果。攸县地理环境优越，气候温和，雨水充沛，日照期长，耕地较多，是天生的“产粮大县”。《攸县志》记载，攸县种植水稻历史悠久，早在汉代就已种植稻谷。明清时期，攸县粮食当时出埠额有“攸百万”（每年输出谷...
发帖时间：2016/9/18 11:33:18
对于主要以精白米面做主食的人来说，可能会缺乏维生素B1，吃嫩毛豆等鲜豆类是非常好的“食补”方法。毛豆就是黄豆的“青春期”。新鲜毛豆颜色鲜绿，口感很嫩，但随着水分逐渐减少，颜色由绿变黄，身材也变得浑圆，完全晒干后就成为我们常吃的黄豆。虽然毛豆和黄豆是同一种植物，但营养却有差异。毛豆...
发帖时间：2016/9/7 11:21:23
最近这几天变化太快，忽冷忽热很明显，稍微吃点凉的或者晚上睡觉盖不好被子而着凉，胃肠就会受寒而腹泻，想要“泻立停”，吃一些可以止泻的食物，能让你好得快点。米面炒着吃陆军总医院营养师于仁文：腹泻严重时，可当天禁食并适当禁水，但必须急诊静脉输液或在医生指导下用淡盐水、补液盐调整身体电解...
发帖时间：2016/8/30 16:40:57
[b]杜德春糕点技术领域专业书籍：[/b][attachimg]24347[/attachimg]图片以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17...
发帖时间：2016/8/9 17:52:04
对中餐来说，品牌化、连锁化、规模化是发展趋势，而这些的前提则是标准化。近几年，各地推行当地特色美食标准化的消息不绝于耳，据悉，近日,四川省卫计委制定的《食品安全地方标准火锅底料》(DBS51/001-2016)出炉,并将从2017年1月15日起执行。火锅底料地方标准出炉明年1月1...
发帖时间：2016/8/9 10:44:09
[attachimg]24220[/attachimg]面点生产工艺设计（包括原料、辅料品质控制；包括配方设计；包括工艺流程设计；包括焙烤方式设计；包括防腐抗氧化设计；包括乳化审美品质设计；包括工艺与匹配机械兼容设计；包括手工与机械兼容设计；包括环境与产品匹配设计；包括传统技术与...
发帖时间：2016/8/3 18:02:00
[attachimg]24206[/attachimg]主要包含食品解决范围：面包、蛋糕、月饼、饼干、甜筒冰淇淋、桃酥、馍片、油炸点心、绿豆饼、发酵饼、饼子类糕点、酥皮糕点；馒头类、包子类、速冻面点类、膨化食品类、蒸发糕、米糕类、粗粮米面类、发酵类面食、油条类；京津糕点、江浙沪糕...
发帖时间：2016/7/11 15:24:24
核心提示：未来的3D打印食物系统可以精确到允许个性化定制菜单，以实现例如避免某些成分导致食物过敏或获取某种特殊营养需要等目标，高端餐饮业主厨们也将非常享受这种新的烹饪模式。[align=center][attachimg]24143[/attachimg][/align]西媒称，...
