发帖时间：2008/2/23 21:18:00
这个配方肯定是假的！我看了一下！玉米肠中关键技术都没有写！这种方法来骗人，鄙视！...
发帖时间：2007/10/6 11:55:00
各位老师：有谁知道包装玉米肠的包装袋，一面有好看的凹形而另一面又比较平是怎样制作的吗？小妹先谢啦！！！...
发帖时间：2007/9/15 10:05:00
至少这个配方当中没有磷酸盐，再有就是现在双汇的玉米肠配方现在已经作了调整。料值明显降低。防腐用了尼森，甜味剂用了饴糖。大家好好审视一下这个配方！！！！...
发帖时间：2007/9/16 8:58:00
以下是引用caowenxin在2007-9-1510:05:00的发言：至少这个配方当中没有磷酸盐，再有就是现在双汇的玉米肠配方现在已经作了调整。料值明显降低。防腐用了尼森，甜味剂用了饴糖。大家好好审视一下这个配方！！！！我自己作了一个配方,比双汇的好吃多了,成本也降低了,...
发帖时间：2006/8/6 17:02:00
原料：血肠、米肠。 制法：把清血倒入盆中，加入精盐、肉料子粉，浓汤调匀，灌入洗好的米肠中，放入锅中煮8至10分钟至熟，捞出放入冷水中浸泡。把血肠切成5毫米厚的片，在盘中一端码成型；猪肠衣加精盐、醋搓洗干净，入冷水中浸泡2小时取出洗净，剪成1米长的段备用；卷心菜焯水后剁成颗粒状；...
发帖时间：2007/7/20 21:30:00
玉米肠是突出甜的风味，所以在盐适当调小点的情况下，调大糖的比例，但是糖的比例也不能太大，因为糖的比例过大对于防腐方面不利，有一些菌，可以利用糖来作为它们生长的营养物质的来源。解决这一问题的最好方法使用一部分甜味剂来代替糖。这样就可以既达到了增甜的效果，又对防腐起了帮助。...
发帖时间：2009/3/31 11:38:00
我在江苏海安曲塘新世纪超市购买了一袋双汇玉米肠，回家拆开后里面有一根竟然都流脓了，很味道的。打电话给双汇公司投诉，他们只是敷衍一下。根本就没人给你处理的，大家讲买这种没有质量保证，没有售后服务的产品，能买吗？问问双汇这样的大厂就是这样对待消费者的吗？？？...
发帖时间：2009/3/31 12:07:00
我在江苏海安曲塘新世纪超市购买了一袋双汇玉米肠，回家拆开后里面有一根竟然都流脓了，很味道的。打电话给双汇公司投诉，他们只是敷衍一下。根本就没人给你处理的，大家讲买这种没有质量保证，没有售后服务的产品，能买吗？问问双汇这样的大厂就是这样对待消费者的吗？？？...
发帖时间：2008/11/19 18:06:00
1983年，我们去美国时，是中国副食品供应紧张的时候，许多地区一年才发0.5公斤至1公斤鸡蛋票。到美国一看，鸡蛋，鸡腿到处都是，那是最便宜的食品。在美国，一般肉类都不贵，而大部分蔬菜不便宜，刚好，大家可以“开洋荤”了。但是，一两个月下来，开荤厉害的人有反应了，嘴发苦，身发热，舌苔...
发帖时间：2009/11/23 13:05:00
长啥肠子吃啥菜1983年，我们去美国时,正遇国内副食品供应紧张，许多地区一年才发半公斤至l公斤鸡蛋票。到美国一看，鸡蛋、鸡腿到处都是，那是最便宜的食品。 在美国，一般肉类都不贵，而大部分蔬菜不便宜，刚好，大家可以“开洋荤”了。 但是，一两个月下来，开荤厉害的人有反应了...
