发帖时间：2004/7/10 14:45:00
【所属菜系】闽菜 【菜肴口味】【涉及食材】海鲜河鲜【原料】主辅料：鲜虾250克，净冬笋25克，葱白1根，水发冬菇1朵，青椒半个，红萝卜25克。调配料：鸡蛋清半个，蒜头2瓣，干淀粉10克，湿淀粉5克，白糖、精盐适量，味精、料酒、胡椒粉少许，骨汤75个，生油500克（耗75克）。【制...
发帖时间：2005/2/2 16:03:00
最近穷疯了，只好吃馒头。 想吃饼的时候，把馒头拍扁了当饼吃。 想吃面的时候，拿梳子把馒头梳几下当面吃。 想吃冰淇淋的时候，把馒头放在冰箱里冻冻再吃。 想吃饼干的时候，把馒头烤脆了再吃。 想喝奶的时候，把馒头上面拧个揪揪，嘬着吃。 想吃方便面的时...
发帖时间：2005/7/29 6:34:00
家制酸牛奶原料配方酸牛奶1瓶鲜牛奶5瓶制作方法1.首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。一瓶酸牛奶可以接种五瓶鲜奶。2.准备好奶锅一个，搅拌用的勺或筷子一双，厚瓷或厚玻璃杯若干个。这些用具事先要蒸煮杀菌，另外备温度计一支(用75%酒精擦过)。3.将鲜奶加热煮沸5分钟。煮沸时间不能过短。要吃...
发帖时间：2006/8/8 10:57:00
原料配方牛舌及牛肚2.5千克生姜(拍破)15克花椒油75克八角2个草果2个口蘑酱油250克冰糖25克菜油70克卤药1副葱叶(捆把)250克卤药配方山柰25克八角50克陈皮25克白芷25克丁香25克广香50克小茴香25克豆蔻25克香松75克干姜50克火梗50克肉桂100克桂尖100...
发帖时间：2007/1/16 16:18:00
穷人有穷人的过法~~~~~~最近穷疯了，只好吃馒头————想吃饼的时候，把馒头拍扁了当饼吃。想吃面的时候，拿梳子把馒头梳几下当面吃。想吃冰淇淋的时候，把馒头放窗外冻冻再吃。想吃饼干的时候，把馒头烤脆了再吃。想喝奶的时候，把馒头上面拧个揪揪，嘬着吃。想吃方便面的时候，把馒头从下面掏...
发帖时间：2008/11/25 11:36:00
如果你吃厌了豆浆，想换点新花样，自己可以在家做豆腐脑来换换口味，既方便又卫生。家中制作非常简单，只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。如果准备做二碗豆腐脑，可用一...
发帖时间：2009/4/15 18:41:00
草饼的加工工艺材料：糯米粉225克、椰汁200克（约225ml）、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、草饼粉1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼)110克制作方法：1.将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。(亦可...
发帖时间：2011/12/8 20:13:48
橙汁菊花豆腐原料：玉子豆腐3条、橙子2个、柠檬1/2个、白糖1-2茶匙做法：1、材料备好；2、玉子豆腐去包装，一分为四；3、取中间两部分切成菊花刀（十字交叉）；4、切好后摆入盘中（切好一个摆一个）；5、铁锅内下油烧至油温5成热时（冒泡），把切好菊花刀的豆腐放入油锅里；6、炸至底部...
发帖时间：2012/5/29 11:23:10
食用油ly.spzs.com的质量主要表现：色泽、气味、透明度、滋味。 色泽：品质好的豆油为深**，一般的为淡**；菜籽油为黄中带点绿或金**；花生油为淡**或浅橙色，棉籽油为淡**。粮油招商ly.spzs.com 气味：用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味，品质好的...
发帖时间：2012/5/29 11:23:52
鉴别油的质地可以通过看、闻、听、尝、问五个方面入手。首先，纯净的植物油呈无色透明状，如果生产过程中加入色素或杂质，颜色和透明度就会改变。粮油招商ly.spzs.com 其次，每种食用油ly.spzs.com都有独特的气味。如果有一股轻微的腥臭味儿，可能是“地沟油”，正常的食...
