发帖时间：2006/9/14 13:31:00
介绍了146种培养基成分及其适用范围，论坛上有做这方面的朋友吗？...
发帖时间：2008/3/1 16:17:00
哪位大哥能告诉我哪有卖罗地亚菌种的，联系方式，谢谢。...
发帖时间：2005/5/23 17:29:00
请问各位淀粉行业的大师,我现在要做一种水果馅料,请问用哪种型号的变性淀粉最好.请留下你们的联系方式....
发帖时间：2009/11/4 10:07:00
很多文献里把接种量的多少作为一个影响因素，可是接种时不是应该用接种环挑取菌种么，怎么能定量呢？那个接种量1%、2%都是怎么定量的呢？请各位大侠帮帮忙呀！！！！
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发帖时间：2007/12/2 12:33:00
各位前辈．同仁，我是刚刚参加工作的人，谁能告诉我各种胶体的特性谢谢各位！！！...
发帖时间：2013/5/18 22:46:07
四川东部一种野生茶树，乡民取其枝干熬制，成暗红色透亮茶汁，味甘，不知是什么茶？...
发帖时间：2015/5/30 19:33:14
各位前辈们，能否赐教一下关于酸奶菌种活化的经验，需要什么条件，具体方法？不胜感激:strong:...
发帖时间：2009/11/2 16:36:00
凝固性果肉酸奶的发酵剂是由三种菌种如保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌进行配比，怎样的比例、温度才是最适合的条件呀!这样的发酵剂要怎么进行优选我是一个即将毕业的学生，要写毕业论文，对这方面不懂谢谢...
发帖时间：2004/11/18 15:51:00
新标准GB13432-2004中,膳食纤维正式被定义为一种营养素.那么目前市面上形形色色的膳食纤维产品在未来有可能被归类于营养素补充剂吗?欢迎大家积极讨论....
发帖时间：2007/1/18 12:34:00
大家有时间的话,可以把各种淀粉(小麦淀粉、玉米淀粉、生粉、马铃薯淀粉、变性淀粉等等)的特性进行一下讨论，比较他们特性的差异。...
