发帖时间：2014/4/29 16:03:35
胖子总有许多辛酸：服装店店员：这个衣服应该没有你可以穿的码……公交车上热心大妈：你是大肚子吧，过来坐……走在路上：来来往往打量的目光，还有他们嘲弄的嘴角！朋友和家人：被他们取各种“侮辱性”的外号！那些勇敢的决定开始甩膘的胖精灵，他们汗流浃背的饿着肚子在减肥，希望有一按可以窈窕美丽...
发帖时间：2004/5/14 17:20:00
鲳鱼，又名银鲳、镜鱼、车片鱼、平鱼。鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉中含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。鲳鱼肉质细嫩肥美，鲜香醇厚，且可食部分多。以鲳鱼为主料制作的名肴有“一品鲳”、“发菜鲳鱼卷”、“干烧鲳鱼”等。还可用鲳...
发帖时间：2004/11/12 12:54:00
央视的“毛发水酱油“调查引起大家的广泛关注，想起前不久在一权威论坛上见到一篇如何鉴别毛发水的文章县转帖如下，希望对大家有所帮助水解植物蛋白是一类以植物蛋白为原料，经酸解制成的氨基酸液或粉状产品。它们富含氨基酸和小分子肽，属于天然氨基酸型调味料，广泛用于各种加工食品和烹饪。在欧美、...
发帖时间：2004/11/12 12:58:00
央视的“毛发水酱油“调查引起大家的广泛关注，想起前不久在一权威论坛上见到一篇如何鉴别毛发水的文章县转帖如下，希望对大家有所帮助水解植物蛋白是一类以植物蛋白为原料，经酸解制成的氨基酸液或粉状产品。它们富含氨基酸和小分子肽，属于天然氨基酸型调味料，广泛用于各种加工食品和烹饪。在欧美、...
发帖时间：2005/1/4 18:52:00
怪不得现在很多研究人员称膳食纤维为第七营养素呢。（作者注：营养素是指人体用以维持正常生长、发育、繁殖和健康生活所必须的物质。目前已知有40~45种人体必需的营养素。它们通常被分为六大类，即碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水六大类。）[align=right][color...
发帖时间：2005/1/20 14:12:00
什么是NUTRIOSE®FB水溶性膳食纤维为什么要使用膳食纤维？％纤维含量（干基）菊粉和低聚果糖阿拉伯胶NUTRIOSE®FB-抗性糊精抗性淀粉食物糊精克/天抗性淀粉NUTRIOSE®FB菊粉－阿拉伯胶低聚果糖不溶性纤维GI葡萄糖（100）蔗糖（65）抗性...
发帖时间：2005/3/19 17:48:00
植脂末就让我来补吧：植脂末又叫奶精粉（至少我们公司这么叫，不知道对不对）主要指标：理化：溶解度、脂肪含量、粗蛋白含量、水分、碳水化合物卫生指标：总菌、大肠、霉菌、酵母、致病菌据我所知最初这两种东西都是奶加工的产物，乳清粉主要是乳清蛋白含量高，而奶精粉主要是脂肪含量高。现在的奶加工...
发帖时间：2005/10/9 20:52:00
手边有一些关于水牛奶的指标，供你参考：脂肪：7.5,蛋白质：4.0,（其中酪蛋白3。5，乳清蛋白0。5）碳水化合物4.8,灰分：0.7理化指标可以参考酸牛奶的国家标准，微生物指标也没有什么可以说得了。不过没有接触过水牛奶，没有什么更多的建议了，好像印度的水牛奶比较多，可以去查查有...
发帖时间：2007/8/24 7:24:00
•变败有以下几种类型•腐败（putrefaction）：指食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化。•酸败（acidogenic）：指食品的脂肪/糖类成分被微生物分解产生酸性物质，使食品失去原有的正常气味和滋味的现象。&#...
发帖时间：2007/9/24 9:53:00
改良型大豆饮料一项美国专利介绍了一种装瓶后避免腐败变质的豆乳饮料。这一产品可与其它腻香剂相混合，所用的全脂大豆粉含有下列成分：蛋白质45%灰分5%碳水化合物23%脂肪20%纤维3%水分4%制作方法豆粉的生产：(1)精选大豆。(2)用将近149℃的温度加以焙炒。(3)突然冷却以易脱...
