发帖时间：2015/9/10 15:34:40
近日，来自美国美国国立卫生研究院的研究人员进行了一项最新研究，对减少碳水化合物或脂肪摄入如何影响身体脂肪含量进行了研究，相关研究结果发表在国际学术期刊cellmetabolism上。 目前关于减少碳水化合物还是减少脂肪摄入对体重减轻有更大影响存在很多争论，但一直没有人对维持脂...
发帖时间：2007/9/24 10:03:00
高压均质和鹿角菜胶稳定的豆乳饮料高压均质和鹿角菜胶稳定的豆乳饮料这是一种大豆粉、鹿角菜稳定剂和水混合物，在563公斤/厘米2的压力下均质，然后进行瓶装贮藏的营养饮料。制作方法制作瓶装全脂大豆粉，首先要清除大豆中的杂物。然后放进卧式烘烤炉加热烘烤5分钟。大豆是放在金属丝网运输带上送...
发帖时间：2007/9/24 15:32:00
膳食纤维的化学组成：分为3大类1、纤维状碳水化合物（纤维素）2、基质碳水化合物（果胶类物质、半纤维素）3、填充类化合物（木质素）；其中，1、2、构成细胞壁的初级成分，随着细胞的生长而生长，3位细胞壁的次级成分，通常是死组织，没有生理活性。来源不同的膳食纤维素，其化学组成的差异可能...
发帖时间：2012/11/2 16:43:19
包子的食疗价值 营养价值： 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤...
发帖时间：2005/4/5 13:31:00
以下是引用柠檬茶在2005-4-512:22:00的发言：蛋白质占24~26%，脂肪占26%左右，蔗糖和碳水化合物，灰分5%以下，水分5%以下。麦芽糊精。加起来也比较多了，还填充什么？你是不是对食品也太不信任了一点呀说得比较在理，我们要充分相信食品加工业，他太脆弱了...
发帖时间：2005/7/19 11:56:00
名称:검은참깨두유（黑芝麻豆浆）原料：豆浆液90%（大豆固体成分7%以上，美国产），糖，黑芝麻提取物0.4‰（中国产，百分之百黑芝麻）等。营养成分含量：热量：140kcal,蛋白质：6g(10%)...
发帖时间：2007/1/15 10:31:00
翡翠桃仁鸡菜系：广东菜原料：鸡茸，黄瓜，桃仁，调料。制法：澄面团制成太极图形蒸熟置盘中，四周注入绿色琼脂冻。黄瓜斩细与鸡茸、调料搅匀，制成长条形，拦腰围系金糕条，蒸熟摆四周。琥珀桃仁点缀于其间。特点：鲜嫩可口。蛋白脂、脂肪、维生素和碳水化合物配比合理。...
发帖时间：2008/11/4 9:37:00
饮食原则：1.减少胆固醇和脂肪的摄入量2.增加膳食纤维的摄入量3.增加胆碱、肌醇及维生素B6胆固醇的益处1.构成生物模2.可转变成维生素D3.帮助碳水化合物代谢4.分泌或制造雌性和雄性性激素...
发帖时间：2009/3/2 10:53:00
目前，市场上的休闲方便食品，大多为高脂肪和碳水化合物、蛋白质含量低并且膨化多以淀粉为原料加工而成的食品。本研究旨在探索，适宜蛋白质原料(大豆蛋白质含量约为40%)的膨化加工技术，从而研制出蛋白质含量高、口感松脆、便于消化的大豆膨化食品。...
发帖时间：2012/3/11 19:57:56
我司生产的柱侯酱内在二、三个月内许多长出白点。经过分析此白点既不是蛋白质、也不是碳水化合物、更不脂肪。真是让我百思不得其解。做微生物菌落总数未检出，厌氧培养我又无设备。现场只有请教有谁遇到过同样的问题，或有答案，或有解决方法...
