发帖时间：2004/9/6 13:10:00
类别：食品添加剂品质改良剂增脆剂成份：六偏磷酸钠卡拉胶蒸馏单硬脂酸甘油脂性状：本品为白色、类白色的结晶或粉末应用范围：肉类制品、水产物炼制品增加弹性与脆度使用限制：限于食品制造或加工必须时的使用。使用说明：在肉制品加热制程中，使蛋白质粘性变佳，形成良好的立体结构，增加制品的弹性与...
发帖时间：2004/10/25 10:47:00
项目单位技术指标（一级）技术指标（二级）色泽（25.4mm）/Y≤35R≤2.5Y≤35R≤5.0气味，滋味，外观/特有的气味和滋味，沉清，透明特有的气味和滋味，沉清，透明酸价mgKOH/g≤1.0≤4.0水分%≤0.10≤2.0杂质%≤0.10≤0.2过氧化值meq/kg≤20...
发帖时间：2004/12/1 22:19:00
以下是引用lipi在2004-9-613:10:00的发言：类别：食品添加剂品质改良剂增脆剂成份：六偏磷酸钠卡拉胶蒸馏单硬脂酸甘油脂性状：本品为白色、类白色的结晶或粉末应用范围：肉类制品、水产物炼制品增加弹性与脆度使用限制：限于食品制造或加工必须时的使用。使用说明：在肉制品加热制...
发帖时间：2005/2/25 14:21:00
抗结剂切成细片的干酪很可能会含有抗结剂，例如：动物或植物来源的硬脂酸。这类添加剂应来自halal来源的才能在halal干酪制品中使用。防腐剂所有使用的防腐剂和霉菌抑制剂都必须是halal来源的。防腐剂大多是技术秘密，可能是由纳它霉素、苯甲酸、丙酸及其它添加剂经一定比例复配而成的。...
发帖时间：2005/4/8 9:59:00
速冻-18摄氏度保存解冻后表面发硬,出现蜂窝小孔.==估计a.打浆时间短b.打桨时温度控制5度较益.c.添加改良剂[email]lipi0001@263.net[/email]望互相切磋..倍凝胶GDVELIGEL-GD类别：食品添加剂品质改良剂增脆剂成份：六偏磷酸钠卡拉胶蒸馏单...
发帖时间：2005/8/29 12:24:00
通过小麦育种来改良也可以达到这个目的，但是由于各种食品的要求不同，再加上国内农业状况，要达到这个目的需要很长时间和资金。目前，内蒙古的永粮4号制作水饺是很理想的面粉，但是成本很高。另外，乳化剂也不一定就是动物来源的，我了解好象使用最多的原料是硬脂酸，是用棕榈加工的，应该没问题吧，...
发帖时间：2005/9/27 10:26:00
食品添加剂与食用香料Foodadditiveandflavoringsubstances)1碳酸钠Sodiumcarbonate2磷酸氢钙Calciummonohydrogenphosphate3六偏磷酸钠Sodiumhexametaphosphate4硝酸钠Sodiumnitr...
发帖时间：2009/1/16 9:30:00
本公司专业生产食品添加剂生物碳酸钙系列、碳酸钙系列、L-天门冬氨酸钙系列、L-天门冬氨酸盐系列、柠檬酸钙系列、硬脂酸盐系列产品、胶囊专用钙系列，本公司生产的胶囊专用碳酸钙、生物碳酸钙具有对设备损伤小、流动性好、添加量大的特点（最大添加量可以达到80％），本公司生产的碳酸钙系列产品...
发帖时间：2009/1/16 9:31:00
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发帖时间：2009/1/16 9:32:00
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