发帖时间：2005/8/23 10:06:00
I2145乙二胺四乙酸二钠盐EDTA-2Na99.99%Ultrapure美国1kg￥120/kgC3200甘氨酸Glycine99.99%BiotechGrade日本1kg￥130/kgK2250蔗糖Sucrose99%UspGrade国产5kg￥70/kgH8145琼脂粉Ag...
发帖时间：2007/3/27 10:41:00
1.苏打化学式为Na2CO3。又称纯碱或苏打粉。无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制...
发帖时间：2013/11/20 11:19:55
日前，央视曝光了山东、杭州等地部分工厂蜜饯生产加工过程中存在严重漏洞，不仅生产环境污秽不堪，而且食品添加剂使用严重超标。被曝光的问题产品经检测，结果显示这些产品中的甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂，以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫都超过了国家标准要求的最大使用...
发帖时间：2013/11/21 10:15:55
日前，央视曝光了山东、杭州等地部分工厂蜜饯生产加工过程中存在严重漏洞，不仅生产环境污秽不堪，而且食品添加剂使用严重超标。被曝光的问题产品经检测，结果显示这些产品中的甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂，以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫都超过了国家标准要求的最大使用...
发帖时间：2004/6/28 22:31:00
大米中禾大壮残留量的测定 前言禾大壮(ordram)，通用名为禾草特，molinate，化学名称为N，N－六甲基撑硫赶氨基甲酸乙酯，是近年来在我国广泛使用的一种防治稻田稗草的除草剂。本标准参考国外有关禾大壮的测定方法制定。本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准负责起草单位：华西医科...
发帖时间：2004/6/29 15:15:00
竹笋及其保鲜技术竹笋鲜美，常作为蔬菜食用，还具有一定的药用价值。竹笋味甘、微寒、无毒，有消渴、利尿、清肺、化痰等功效。竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动，增进消化腺分泌，利于消化排泄，减少有害物质停滞在肠道，起防治肠癌的作用。因此，竹笋凭其丰富的营养，成为人们日常生活中喜爱的传统食品...
发帖时间：2004/7/21 17:29:00
新采收的蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重和品质下降，降低鲜菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜菇的保鲜时间，可采取如下几点技术进行保鲜贮藏。 一、低温保鲜技术… 低温贮藏是通过降低环境温度来抑制鲜蘑菇的新陈代谢和抑制致腐徽生物活动，使之在一定时间内保持蘑菇的鲜度、颜色、风...
发帖时间：2004/8/14 23:42:00
山梨醇鉴别】 (1)取本品约5g，加水4ml,加热使溶解，放冷，加甲醇7ml、苯甲醛1ml与盐酸1ml,摇匀后，静置2小时至结晶析出，滤过，结晶用煮沸的5％碳酸氢钠溶液20ml溶解，趁热滤过，滤液放冷使结晶，滤过，沉淀用甲醇和水等容混合液5ml洗涤后,置五氧化二磷干燥器内，减压...
发帖时间：2007/9/3 11:19:00
我按照GB5532称9g三氯化碘溶解在700mL冰乙酸和300mL环己烷的混合液中。配好后我就把溶液室温避光保存了。过了1个月我用此溶液再测大豆油的碘价，发现空白比原来小很多，才19mL（刚配好的时候测花生油的时候空白是30mL）请问是不是试剂出问题了？GB5532提到配好后“取...
发帖时间：2007/9/21 16:59:00
将“请教腌制酸甜食品的胀袋原因”这个帖子从头看到尾，学到不少知识。我把我们碰到的问题也列出来向大家请教。品名：水煮莲根软包装食品（塑料袋）工艺：新鲜原料——清洗、去皮——腌制（柠檬酸、明矾、焦亚硫酸钠pH3.0，盐度20度左右）——脱盐——漂白（保险粉、六偏）——漂烫（同漂白液）...
