发帖时间：2005/1/19 7:05:00
泡菜制作中需要添加亚硝酸盐做防腐剂吗，请高手指点不胜感激！~...
发帖时间：2005/10/4 21:44:00
请问楼上，亚硝酸盐含量最多时是多少？之后最低降至多少？...
发帖时间：2005/11/28 16:35:00
新盐渍的泡菜亚硝酸盐含量较高，特别是根块植物，但，腌透就没事了。...
发帖时间：2006/9/16 10:00:00
亚硝酸盐类的使用能不能和维C而不是异维C合作呢...
发帖时间：2006/12/15 15:29:00
酰胺化果胶如果用在酸奶中是否有增大硝酸盐、亚硝酸盐的风险？因为按照国家标准测定硝酸盐、亚硝酸盐的方法，用磺胺和萘乙二胺盐酸盐进行显色反应，酰胺化果胶因为其中含有酰胺是否会参与这个反应造成误判？向各位请教。...
发帖时间：2007/1/8 13:55:00
你们好呀1!我想问你们的是食品中亚硝酸盐怎么测定...
发帖时间：2007/8/17 11:22:00
兄弟你说的是氯离子的检验，不是亚硝酸盐的检验。...
发帖时间：2007/8/21 10:19:00
那亚硝酸盐为什么放置8小时会自然消除呢，分解为什么物质了？...
发帖时间：2007/9/1 17:44:00
我处经销亚硝酸盐分解酶,需要的请联系.王先生.电话:13730117311...
发帖时间：2007/9/17 15:04:00
拜托！硝酸盐会很容易还原成亚硝酸盐的，国家对亚硝酸盐含量控制的很严。牛奶中的亚硝酸盐大部分是不法奶农掺进去防腐的，水中那点硝盐根本不用去考虑。还是加强原奶检验吧。加双氧水可以解决硝盐？[em06][em06]，第一次听说哈。...
