发帖时间：2013/6/17 20:05:40
1、皮蛋是中国人的伟大发明：将鲜鸭蛋制成皮蛋是中国人的伟大发明，至今已有1000余年历史，是中华民族的饮食奇葩。皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味绵长，深受人们喜爱。2、皮蛋的营养功效：鲜鸭蛋腌制成皮蛋后，胆固醇含量下降20%以上，蛋白质与脂质被分解，更容易被人体吸收；铜、锌、铁等矿物...
发帖时间：2013/6/16 17:48:24
江西南昌县部分企业14日被曝生产用工业硫酸铜腌制的“毒皮蛋”。当天傍晚，南昌县委宣传部关停30家有生产许可证的皮蛋加工企业，无证企业还在排查之中。据专家介绍，工业用硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素，不能用于食品加工。据了解，南昌县年加工禽蛋30万吨，鲜蛋和加工蛋产量最多时占...
发帖时间：2013/6/8 17:53:43
2013年6月1日，我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB2762-2012，以下简称新的GB2762)正式实施。自新标准实施之日起，卫生部2005年公布的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)即行废止。 《食品中污染物限量》是重要的食品安全基础标准，对保障食品...
发帖时间：2013/6/4 17:15:37
德国啤酒享誉世界，每年产量达100亿升，其中相当部分销往国外。研究人员最新发现，一些德国啤酒因生产中使用的过滤物质被砷污染。但研究人员同时说，啤酒中砷含量不高，“不太可能”带来健康风险。 德国慕尼黑工业大学的研究人员在华盛顿举行的美国化学学会全国会议上公布了上述发现，但他们...
发帖时间：2013/6/3 18:27:20
目前，我国实施的是1985年制定的《生活饮用水卫生标准》，2006年底，我国对1985年版《生活饮用水卫生标准》的修订工作得以完成，并正式颁布了新版《生活饮用水卫生标准》，规定自2012年7月1日起实施。新国标与1985年版相比，主要有三个特点：一是加强了对水质有机物、微生物和水...
发帖时间：2013/6/3 17:02:17
德国啤酒享誉世界，每年产量达100亿升，其中相当部分销往国外。研究人员最新发现，一些德国啤酒因生产中使用的过滤物质被砷污染。但研究人员同时说，啤酒中砷含量不高，“不太可能”带来健康风险。 德国慕尼黑工业大学的研究人员在华盛顿举行的美国化学学会全国会议上公布了上述发现，但他们...
发帖时间：2013/5/30 15:36:02
1.在近期对北京市流通领域食品抽检中，北京市工商局发现不合格样本7个。2.2013年6月1日起，《GB2762-2012食品中污染物限量》即将实施，本标准规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限...
发帖时间：2013/5/20 18:17:32
两家米粉厂停产并召回产品"镉大米事件"追踪羊城晚报讯记者刘珊、陆志霖报道：被抽检出镉超标大米和米制品的品牌和厂家名单公布后，涉及的相关产品有无还在市场流通，又会否召回？19日，羊城晚报记者继续追问各职能部门。东莞质监部门回应称，两家涉事的东莞米粉厂都已停止生产...
发帖时间：2013/5/20 18:07:56
水首先要达到安全水，安全的水是健康水的基础，但不是全部。还要注意区分生命的维持和生命的质量是两个概念。第二个是健康，可以保证生命的质量。健康水的定义是：满足人体的生命维持和安全的基本营养需要上，更进一步满足人体的生命质量提高和生理功能提高的水。 世界卫生组织提出的健康饮用水...
发帖时间：2013/5/17 11:38:06
1、牛奶与西兰花相克———同食会影响钙的吸收。 2、胡萝卜与白萝卜相克———同食影响维生素C的吸收。 3、甲鱼与芹菜相克———同食可使蛋白质变性影响营养吸收。 4、香菜与黄瓜相克———同食使维生素C遭破坏。 5、醋与南瓜相克———同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。 6、...
