发帖时间：2013/3/14 15:19:48
横跨企业、社会、高校等三界，汇聚16位国家级白酒知名专家的中国杜康白酒工程研究院在郑州举行揭牌仪式。 在中国酒业协会理事长王延才、著名白酒专家沈怡方、梁邦昌、赖登燡等人的共同见证下，洛阳杜康控股有限公司与江南大学、河南省酒业协会就杜康白酒工程研究院签署三方合作协议。未来5年...
发帖时间：2005/1/25 11:18:00
本实验室为很好的功能乳品实验室，可是本人的研究课题自己还没有考虑好，还请各位指点一二，谢谢了...
发帖时间：2004/11/24 9:54:00
谁对豆基乳粉有研究？由于植物蛋白质特别是大豆蛋白的功能性和营养价值的深入人心，越来越多的产品领域开始添加大豆蛋白质。在乳制品工业中，添加大豆蛋白质不仅能平衡产品的营养和功能特性，改善产品口感和质构，弥补许多产品中赖氨酸缺乏的缺憾等，还有一层原因就是能降低成本！目前国外对于豆基奶粉...
发帖时间：2016/4/25 11:53:10
河南省亚临界萃取设备工程技术研究中心，是依托河南省亚临界生物技术有限公司建立，是专业从事天然产物有效成分提取的产学研基地。国家亚临界技术博士后工作站设立于河南省亚临界生物技术有限公司。中心现有科研和工程技术人员46人，其中学术带头人3人，高级职称以上12人，博士8人，中级以上职称...
发帖时间：2004/11/24 9:53:00
由于植物蛋白质特别是大豆蛋白的功能性和营养价值的深入人心，越来越多的产品领域开始添加大豆蛋白质。在乳制品工业中，添加大豆蛋白质不仅能平衡产品的营养和功能特性，改善产品口感和质构，弥补许多产品中赖氨酸缺乏的缺憾等，还有一层原因就是能降低成本！目前国外对于豆基奶粉做的已经相对比较成功...
发帖时间：2005/1/23 11:21:00
国际癌症研究署(IARC)关于过氧化苯甲酰摘要及评论1999年第71卷第345页美国化学文摘检索号：94-36-0化学文摘名称：过氧化苯甲酰5.报告及评论摘要5.1相关报道据报道，过氧化苯甲酰主要用作聚合物生产的引发剂，食品漂白剂以及胶状药物中。有消费者提出在痤疮药及牙科药品中含...
发帖时间：2008/7/14 23:50:00
二、项目考核指标主要技术指标：1、豆豉激酶功能性的动物实验结果得到权威部门的认可。（已完成）2、研制的3大系列产品的生产工艺达到工厂化要求，产品符合相应的国家标准或行业标准。（实验室工艺已完成）3、探究清楚5-7项激活或抑制豆豉激酶酶活性的影响因子。（已完成）4、产品及其生产工艺...
发帖时间：2005/11/16 8:12:00
今年西农保送研究生今年西农保送研究生1.经管学院保送有中国人民大学，西安交通大学，厦门大学，华南理工，中国传媒大学，兰州大学，我们学校等等．2.机电，浙江大学，哈尔滨工业大学，大约３个西北工业大学，北京交通大学，中国农业大学，我们学校等等．３.水建，浙江大学，中国科学院，四川大学...
发帖时间：2007/8/11 23:28:00
双色共挤技术研究成功在食品生产中,我们往往需要将不同开形状、不同颜色、不同风味的产品混合到一起，如下图中的谷物圈，就是多种颜色、风味的产品混合。图1特别是如下图2、图3、图4中在同一产品中有多种颜色，如何解决在我们国内一直是一个难题。图2图3图4图1中的产品还可以分批次生产再来混...
发帖时间：2006/8/26 11:58:00
保鲜酸奶新工艺研究概述我国乳与乳制品的品种较为单调，随着人民消费水平的迅速提高和奶源的高速增长，提高乳品工业的加工深度，开拓新的生产领域势在必行。酸奶是乳制品中的一个重要组成部分，其销售呈上升趋势。尽管如此，酸奶的消费在我国并未得到普及。其中一个很大的原因是保藏期太短，不利于销售...
