发帖时间：2014/2/9 11:32:00
品管员任职要求一、岗位职责：1、对车间卫生消毒情况进行监督；2、对车间、鲜、冻产品的质量、计量、温度及包装物料进行监督；3、毛鸭检疫检验，白条胴体、副产品有无病变，对有病变的白条及产品监督进行相应的无害化处理；4、对分割车间、鲜品库卫生消毒情况进行监督；5、对分割产品质量进行把关...
发帖时间：2014/6/16 10:11:41
品管员任职要求一、岗位职责：1、对车间卫生消毒情况进行监督；2、对车间、鲜、冻产品的质量、计量、温度及包装物料进行监督；3、毛鸭检疫检验，白条胴体、副产品有无病变，对有病变的白条及产品监督进行相应的无害化处理；4、对分割车间、鲜品库卫生消毒情况进行监督；5、对分割产品质量进行把关...
发帖时间：2004/11/14 10:48:00
太悲观了——悲观的原因主要应该是还没有深入进去。我只想告诉您我曾经的“部下们”、现在的“部下们”对食品专业技术工作前途问题的几种看法：1、相关知识浩如瀚海，我知道的才是几个水分子。2、有什么呀！3、想干好不容易，但我只想养家糊口而已。这些人中，有的人成了公司的技术骨干；有的人已经...
发帖时间：2004/11/14 10:52:00
以下是引用cywang在2004-11-1410:48:00的发言：太悲观了——悲观的原因主要应该是还没有深入进去。我只想告诉您我曾经的“部下们”、现在的“部下们”对食品专业技术工作前途问题的几种看法：1、相关知识浩如瀚海，我知道的才是几个水分子。2、有什么呀！3、想干好不容易，...
发帖时间：2005/2/17 21:15:00
salam!谢谢楼上兄弟的关注与支持!是啊!正因为问题的严重性!所以我们来这讨论!目前清真食品的认证不严格,监管更谈不上,各级部门所做的努力都没有解决根本问题!现在政协呼吁给清真食品标准立法!随着与国际的接轨,认证、立法工作迫在眉睫!这儿聚食品行业的能人志士，都是食品业的行家，从...
发帖时间：2006/8/3 16:22:00
以下是引用flaming1005在2006-8-316:12:00的发言：版主有这样的小妹真让人羡慕。上来给大家聊聊天，活跃论坛气氛，值得表扬。不过咱们这儿真的得多些有用的信息，比如有关乳业的一些市场分析、相关知识、资料。好让大家都把事业做好。那咱们不就成了行业的掌舵人。恩，fl...
发帖时间：2009/9/11 15:13:00
三、审核知识1.审核的启动审核启动有五个方面，指定审核组长，确定审核目的、范围和准则，确定审核的可行性，选择审核组，与受审方建立初步联系。2.文件评审的实施评审相关管理体系文件，包括记录，并确定其针对审核准则的适宜性和充分性。3.现场审核的准备现场审核，需要准备这三个方面：编制审...
发帖时间：2005/7/11 15:45:00
二、食谱编制30％（一）营养缺乏病患者的食物编制能根据营养缺乏病者的营养需要进行食谱编制。熟悉营养缺乏病的营养需要10%（二）常见病患者的膳食安排能根据常见病患者（溃疡病、肝胆疾病、糖尿病、肥胖病、心脑血管疾病、骨质疏松、痛风、肿瘤等）对营养的需要特点提出合理的膳食安排。熟悉常见...
发帖时间：2005/7/11 15:45:00
二、食谱编制30％（一）营养缺乏病患者的食物编制能根据营养缺乏病者的营养需要进行食谱编制。熟悉营养缺乏病的营养需要10%（二）常见病患者的膳食安排能根据常见病患者（溃疡病、肝胆疾病、糖尿病、肥胖病、心脑血管疾病、骨质疏松、痛风、肿瘤等）对营养的需要特点提出合理的膳食安排。熟悉常见...
发帖时间：2012/7/23 10:24:45
经常见诸媒体的“致癌食品”，实际上绝大多数是“被致癌物污染的食品”，两者之间并不是一回事。“被致癌物污染的食品”在日常食物中很常见，像油炸、腌制、熏制、烧烤食品中均常有致癌物。吃这些东西是否会致癌，要看摄入剂量的多少和摄入时间的长短。 现在很多媒体在证明某某食品是“有毒食品...
