发帖时间：2013/6/17 20:23:31
最近,央视报道了南昌一些厂家用工业硫酸铜生产皮蛋的问题,引发了社会的广泛关注。...
发帖时间：2005/5/2 22:21:00
巧克力脆皮冰淇淋应该怎么做呀？我只是将热巧克力酱淋在原味圆筒冰淇淋上，却变不成脆皮。听说要在巧克力酱里加什么稳定剂，但具体方法不知，能否赐教？？非常感谢！！！[em04]...
发帖时间：2007/6/9 8:07:00
我公司是专门生产春卷出口的，在生产上一直困惑我们的问题就是春卷皮互相粘连，不好剥离，请问大家有什么好办法。...
发帖时间：2010/2/24 9:41:00
哪位前辈能帮我看一下，这是什么皮？如果能有个类似的配方我将感激不尽，谢谢！我是搞面食品开发的，希望大家能够相互帮忙，谢谢！...
发帖时间：2009/6/18 14:56:00
我做了几次绿豆饼，刚出炉的时候好吃，但是凉了就不好吃了（皮变软了、不酥了；绿豆馅变硬、有点回生），请教解决的方法。加什么添加剂可以保持它的风味？或者配方有问题？以下是配方：【绿豆饼】以下材料可做16个绿豆饼，做的是小包酥。油皮材料：低粉:200克猪油:60克糖:40克水:100克...
发帖时间：2015/4/2 21:08:04
一、什么是牛皮纸牛皮纸，强度很高，通常呈黄褐色。半漂或全漂的牛皮纸浆呈淡褐色、奶油色或白色。定量80～120g/m2。裂断长一般在6000m以上。抗撕裂强度、破裂功和动态强度很高。多为卷筒纸，也有平板纸。采用硫酸盐针叶木浆为原料，经打浆，在长网造纸机上抄造而成。可用作水泥袋纸、信...
发帖时间：2008/5/22 13:39:00
橡皮糖制作工艺！请那位解答！...
发帖时间：2012/11/20 12:51:46
专业健康咨询机构招募专家顾问团，为我们的用户提供咨询应答服务，您将获得我们的优先推荐，只需在线即可获得我们的顾问费，同时您通过设置付费咨询项目可按时长获得额外的项目咨询费。并且您将通过优质的服务获得广泛的关注与大量的潜在客户。我们各行业的专家顾问名额有限，并且是长期合作。 ...
发帖时间：2012/7/1 12:09:13
自古民间就有吃皮蛋或用皮蛋入菜的传统食俗。凉拌松花皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐等一道道可口菜肴，不仅味美，而且具有清火祛热的作用。夏天天气炎热易上火，食用清凉型松花皮蛋是您的极佳选择。...
发帖时间：2005/7/31 22:51:00
那位知道肯德基的鸡腿外面的脆皮是怎么做的，...
