发帖时间：2006/4/29 22:33:00
各位大虾：我想开一家牛杂粉面馆，请教各位牛肉汤料的制作方法，以及牛杂的清理和卤制，详细的制作流程，在经营方面有什么高招？谢谢啊！...
发帖时间：2008/3/27 9:52:00
你能给我介绍一下冰淇淋粉的制作流程吗，我在书店也找不着相关资料，在网上也没搜到什么结果，很是郁闷。我对这个事情非常好奇，难道它是商业机密吗...
发帖时间：2005/10/11 17:17:00
大家谁知道软糖都需要什么设备呀?谁有软糖的制作流程?还有谁有这些设备出售联系我!我有买.谢谢[em23][em23][em23][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-10-1117:22:55编辑过][/color][/align]...
发帖时间：2007/8/29 13:26:00
我最近在做鸡大胸肉的油炸鸡条,是裹粉的,产品刚炸出来时水份很多,可是在冻后复热后水份就没有了,在滚揉液里该加的东西几乎都加了,像磷酸盐,淀粉,蛋白,酪蛋白酸钠以及乳化剂之类的,海藻糖也加过,可是在冻后好像都不能很好的保水,想请教还有没有什么更好的东西可以添加?还是我的制作流程要有...
发帖时间：2005/9/22 15:56:00
时尚食品章鱼小丸子章鱼丸章魚是生長在海洋的生物，相貌醜怪，有"八爪魚"之称,且具有很强的抗病毒、抗癌双重功能，可以补血的時令海鮮。主要分布于东南沿海地区，如广东汕头，湛江，珠海,广西北海，淅江和福建等。章鱼这水产品蛋白质含量很高，而脂肪含量极低。章鱼小丸子作为时尚的休闲食品，在中...
发帖时间：2017/7/17 16:10:23
2017年7月13日上午十点，广东省洁净行业协会的领导前来参观考察，公司总经理王子东和业务经理张本给予了热情的招待，并深入办公区域、生产车间、鞋底清洁机体验车间以及检验鞋底清洁机清洁的效果等各项工作。详细的查看了解我公司的人员管理制度、安全生产、产品质量、产品对于鞋底清洁程度的了...
发帖时间：2015/1/23 16:28:04
新式酒花面包技术转让参数（杜氏老式酒花面包技术）文/杜德春烘焙技术研发机构图片图片杜氏酒花面包新版改良技术，是由中国中点大师杜德春先生经过结合老国营单位的手工原始纯啤酒花传统风味技术和现代元素完美结合改良成功的一项先进国粹民族传统技术。把中国啤酒花面包技术研制成了标准化、数具化、...
发帖时间：2015/1/23 16:32:57
新式酒花面包技术转让参数（杜氏老式酒花面包技术）文/杜德春烘焙技术研发机构图片图片杜氏酒花面包新版改良技术，是由中国中点大师杜德春先生经过结合老国营单位的手工原始纯啤酒花传统风味技术和现代元素完美结合改良成功的一项先进国粹民族传统技术。把中国啤酒花面包技术研制成了标准化、数具化、...
发帖时间：2017/3/19 11:39:58
[attachimg]24924[/attachimg]杜氏(杜德春烘焙技术研发机构）啤酒花面包优势:①标准化流程化数据化产业化；②以啤酒花为野生酵母菌味道独特；③绿色低糖低油健康容易消化健胃、啤酒花酵种有复合保健作用；④技术容易掌握面包口味适合不同群体人群；⑤本质区别老面包等市...
发帖时间：2014/3/25 14:43:53
金缘佳特色快餐加盟店招牌骨头饭，骨头饭加盟特色快餐带您进入黄金钱程，你是否还在寻找真正的骨头饭配方，是否还在寻找正宗的骨头饭的制作流程，如果还在为这个问题烦恼，那就来金缘佳骨头饭加盟总部实地考察，在金缘佳骨头饭加盟总部这些问题都会迎刃而解，在金缘佳骨头饭加盟总部都会得到答案，在金...
