发帖时间：2004/5/12 16:58:00
现代生活中各种因素已经、正在或将要发生巨大的变化，这些因素的变化在给人们带来方便、快捷、欢乐的同时也给人们带来了灾难至少是埋下了灾难的导火索。（1）、社会因素的变化现代人繁忙、高度紧张的生活，使得大脑和其他器官中的过氧化脂质含量增加，易产生自由基。自由基在某些外在因素的刺激下产生...
发帖时间：2006/7/14 12:24:00
1997年，国外科学家发现了一种体长24厘米，近400克体表为全白色的巨蛙，这种白蛙非常脆弱，无法在无遮荫的阳光下生活，但却很凶残，只要有动物走近，它就会撕咬。研究发现，这是一种严重变异的青蛙。这样的状况如果让农业化学的开山鼻祖李比希看到，他一定会怨恨自己发明了钾肥和磷肥。自从1...
发帖时间：2006/8/5 12:12:00
12种超级恐怖的饮食杀手！ 一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。 一、食物污染...
发帖时间：2007/4/2 8:24:00
[Post=1]双歧杆菌在功能食品中作用机理及安全性摘要：双歧杆菌与肠道粘膜上皮细胞定植能力是评价该菌株或含有该菌株产品效果的重要指标，它与阻止致病菌、条件致病菌的入侵和定植有关。该文就双歧杆菌对机体的粘附机理和对机体作用进行了概述，并对研究中存在的问题及前景作了探讨。关键词：双...
发帖时间：2005/11/3 11:00:00
副教授篇副教授名单张建新张国权徐怀德师俊玲王 敏袁 静赵锁劳李志成段敏张建新副教授，中共党员。1959年生，研究生学历，硕士，1984年7月从西北农学院土壤农业化学专业毕业。现任西北农林科技大学食品学院副院长，副教授，硕士生导师，兼任中国农学会分析测试分会常委，陕西省质量监督检验...
发帖时间：2008/3/31 7:45:00
饮汤是中华美食的一大特色，但纵观神州内，真正深谙煲汤之道，对汤水情有独钟，甚至得以发现老火靓汤真谛者，非粤人莫属，且粤人无汤不上席、无汤不成宴，已成为一种饮食时尚。四季养生，不论男女老幼，每日饮食总不离功效各异的汤水，不管是香浓醇美的老火靓汤，还是鲜美清淡的生滚汤水，都会是餐桌上...
发帖时间：2007/3/6 22:08:00
五、防癌食品 （一）芦笋 芦笋，学名石刁柏，别名"龙须菜"，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚各国和我国台湾均在大量种植。我国于1976年引进后...
