发帖时间：2005/7/20 21:11:00
做什么的？就是粉末白兰地香精？你生产什么用的啊？...
发帖时间：2006/10/25 2:15:00
三、白兰地（Brandy）在法国当地流传这样一句谚语：男孩子喝红酒，男人喝跑特（Port），要想当英雄，就喝白兰地。人们授与白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地、例如苹果白兰地，但现在已经习惯...
发帖时间：2006/10/25 2:16:00
（三）干邑白兰地（Cognac）众所周知，白兰地最著名的产地当属法国，然而当人们提到极品白兰地的时候，不是泛指法国白兰地，而是指干邑白兰地（Cognac）。干邑，是法国南部的一个地区，位于夏朗德省（Charente）境内。干邑地区的土壤、气候、雨水等自然条件特别利于葡萄的生长，因...
发帖时间：2004/12/22 15:13:00
PDF——白兰地工艺学第一部分[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-12-2215:16:12编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2009/7/6 14:31:00
说说我知道的葡萄酒品牌：长城、张裕、乡都，其中最喜欢张裕的白兰地，最喜欢乡都的解百纳。...
发帖时间：2006/10/25 2:29:00
洋酒种类划分白兰地凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的最好，自然法国的白兰地也是最好的。据说在十六世纪或许更早的时候，当...
发帖时间：2005/11/23 10:35:00
鸡尾酒－尼克拉斯加NIKOLASCHIKA 材料 白兰地---------------1杯 柠檬片---------------1片 糖浆----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法： 1.倒入九分满的白兰地 2.把堆...
发帖时间：2004/5/13 14:35:00
原料：排骨腌肉、松仁、核桃仁。配料：白兰地、辣椒仔、蕃茄、香葱。做法：1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。2.芥末调汁抹在猪排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面放油把猪排放入并成琥珀色即可。加两种调汗装饰盘边即可。特点：外酥里嫩、清香适口、有一种耳目一新的感觉...
发帖时间：2012/8/27 11:11:22
1、苹果洗净晾干切片，装瓶，倒入没过苹果片的白兰地，加入适量冰糖密闭存放两个月后捞出苹果。 2、继续放一个月后即可。用白兰地泡了些苹果酒，度数也不小，以此做基础，调些介于酒和饮料之间的饮品，倒是很不错。...
发帖时间：2006/10/25 2:15:00
（二）白兰地的贮陈白兰地酒之所以经贮陈后，口感醇和，芳香浓郁，是因为所用的橡木桶对白兰地有微妙的“交换作用”，使本来没有颜色的酒，神奇地变成橡木桶的琥珀色，而且增添了白兰地特有的香气。不过白兰地本身也要付出一定的代价，因为一部分白兰地会随着时间的推移慢慢地蒸发掉。据说，仅在法国C...
