发帖时间：2011/3/15 12:02:00
食品安全不能流于形式，从理论上说，戴手套工作有弊有利，其弊是：手套温度接近体温，水分难以散去致使湿度适宜，同样可以滋生大量的微生物，这样给微生物二次污染食品埋伏了一个麻痹大意思想，其利是：因为手套隔离，可以消毒杀菌强度加大，更彻底地灭杀微生物，为生产提供更高的安全系数。所以，对于...
发帖时间：2011/7/7 9:10:14
(文/虞文祥)食品安全不能流于形式，从理论上说，戴手套工作有弊有利，其弊是：手套温度接近体温，水分难以散去致使湿度适宜，同样可以滋生大量的微生物，这样给微生物二次污染食品埋伏了一个麻痹大意思想，其利是：因为手套隔离，可以消毒杀菌强度加大，更彻底地灭杀微生物，为生产提供更高的安全系...
发帖时间：2013/12/9 9:39:47
食品安全不能流于形式，从理论上说，戴手套工作有弊有利，其弊是：手套温度接近体温，水分难以散去致使湿度适宜，同样可以滋生大量的微生物，这样给微生物二次污染食品埋伏了一个麻痹大意思想，其利是：因为手套隔离，可以消毒**菌强度加大，更彻底地灭**微生物，为生产提供更高的安全系数。所以，...
发帖时间：2011/8/29 8:07:48
食品安全的划**之作自动感应手消毒器 近日，专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久环保科技有限公司正式宣布：为与食品加工企业共同提供安全生产技术，对名下的“自动感应手消毒器”开展“送质保、无维修”冬季促销活动，全方位灭杀手部病原微生物，阻隔细菌二次交叉感染，对营造食品安全...
发帖时间：2005/5/10 22:32:00
食品企业通用卫生规范Generalhygienicregulationforfoodenterprises1主题内容与适用范围本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本规范适用于食品生产、经营的企业、工厂,并作为制定各类食...
发帖时间：2005/5/10 22:33:00
食品企业通用卫生规范中华人民共和国国家标准食品企业通用卫生规范GB14881-94Generalhygienicregulationforfoodenterprises1 主题内容与适用范围 本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求...
发帖时间：2006/9/25 11:16:00
前不久，强制性国家标准《生活饮用水卫生标准》完成修订并进入报批程序。据了解，新标准将升高门槛，修订后的水质指标由原标准的35项增加至106项。饮水安全是杜绝“病从口入”的关键内容，而目前市场上各种饮用水产品也层出不穷，对于老百姓来说，如何科学、合理饮水也是一个需要重新认识的过程。...
发帖时间：2006/8/24 13:47:00
冷杀菌（物理杀菌）是当代一类崭新的技术，物理杀菌条件易于控制，外界环境影响较小，由于杀菌过程中食品的温度并不升高或升高很低，即有利于保持食品功能成分的生理活性，又有利于保持色、香、味及营养成分，所以包装与食品机械的设计与制造上采用冷杀菌技术是非常必要的。 ■超高压杀菌技...
