发帖时间：2006/8/4 13:29:00
中国泡菜逐渐蚕食韩国市场韩国宗主国地位难保近年来韩国从中国进口的泡菜持续增加，今年上半年韩国泡菜进口量终于达到历史最高水平。泡菜进口额也超过出口额，首次出现贸易逆差。根据韩国农林部和aT(农水产品流通公社)31日提供数据，今年1-6月份韩国泡菜的出口额为3359.2万美元，而进口...
发帖时间：2009/6/5 9:45:00
臭卤制法一、配料比例：（以配料100Kg计算）野米苋梗25Kg、竹笋根25Kg、鲜草头20KgG、鲜雪菜20Kg、生姜5Kg、甘草4Kg、花椒1Kg共计100Kg，另加冷水80Kg，食盐10Kg。二、料的作用:野米苋梗、竹笋根、鲜雪菜是使卤产生鲜味，草头是使卤形成枣黑色，老姜和花...
发帖时间：2011/7/29 17:01:55
如何识别绿色食品？ 识别绿色食品应通过“四位一体”的外包装。“四位一体”是指：图形商标、文字商标、绿色食品标志许可使用编号和绿色食品防伪标同时使用在一个包装产品上。 绿色食品标志许可使用编号的含义？ 绿色食品的“全程质量控制”过程是什么？ 以绿色食品猪肉为例，绿色食品“...
发帖时间：2012/12/11 10:27:32
[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]养殖秋培技术 (一)草鱼、青鱼亲鱼的秋培技术 1、投饲：秋季水温适宜，是草鱼、青鱼摄食量较多的季节。整个秋季，应采用“以精料为主，精粗结合”的投饲原则。草鱼的亲鱼每天应投喂小麦、豆饼等干重精料。间隔2天，投喂青...
发帖时间：2013/8/29 10:46:55
面粉质量的鉴别方法进行面粉色泽的感官鉴别时，应将样品在黑纸上撒一薄层，然后与适当的标准颜色或标准样品做比较，仔细观察其色泽异同。良质面粉——色泽呈白色或微**，不发暗，无杂质的颜色。次质面粉——色泽暗淡。劣质面粉——色泽呈灰白或深**，发暗，色泽不均。进行面粉组织状态的感官鉴别时...
发帖时间：2013/10/10 11:39:39
到了秋季，不仅瓜果蔬菜到了成熟的季节，各种海鲜也正是肉质肥美的时候，在一些海滨城市，海鲜价格比较低，但是也要切记不要多吃。海鲜虽然很美味，但是长期食用或者一次吃太多是对人体有危害的。秋天吃海鲜莫贪多 1.环境污染会导致海洋生物的体内重金属超标，海鲜也不例外，如果长时间食用海鲜，...
发帖时间：2005/6/3 12:11:00
表3混合类粽子感官指标项目要求表面形态粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。色泽剥去粽叶，外观有光泽，呈该品种混合物料应有的色泽。组织形态粽体不过烂，各种物料应分布均匀，粽子内外无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫及其它外来污染物。滋味与气味糯而不烂，咸甜适中，具有粽叶、糯...
发帖时间：2006/7/13 11:45:00
1、麻辣烫的锅要及时清洗： 2、锅底火一定要旺：如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病。 3、吃麻辣烫和火锅不能太烫：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻，容易导致...
发帖时间：2007/2/8 12:38:00
中国食品产业网发布时间：2007-02-0611:06“吃就吃新鲜的！”这是常常挂在人们嘴边的一句话。在通常情况下，对于大多数食品而言，越新鲜其营养价值越高，味道越好，颜色越诱人，而长期放置，其色香味等会变差、质感降低、营养素流失、有害物质蓄积，甚至出现腐败变质，而导致食物中毒。...
发帖时间：2008/10/21 9:17:00
今年四川的桔子遭受了一种寄生虫的灾害，叫柑蛆而且是肉眼能够看得见的寄生虫。光拨开橘子皮还不能看见，要把每个桔子外边的那层皮也拨掉才能看见！据说政府以每斤几毛钱的价格收购果农手里染病的桔子然后深埋，但还是有财迷心窍的果农偷偷把染病的桔子批发出去了！所以说现在市场上的川桔要小心！据说...
