发帖时间：2004/8/13 11:49:00
连日来，河南省开封市工商局相国寺分局，积极开展夏季食品安全专项整治活动，重点查处“三无”食品、仿冒和过期饮品，特别是自制饮料。 经查，大相国寺市场的一些个别冷饮户为了赚钱，用自来水配色素、甜蜜素，自制冷饮销售。有的商户害怕消费者喝了拉肚子，竟在自制冷饮中放置西药———氟哌酸。为...
发帖时间：2004/9/2 19:26:00
2004年第2季度碳酸饮料部分质量较差的产品及其企业名单序号企业名称产品名称商标规格不合格项目1广东省佛山市南海金味食品饮料厂金统可乐饮料金统550mL/瓶二氧化碳气容量,酵母菌2南昌市青山湖方丽食品饮料厂喜庆可乐380mL/瓶二氧化碳气容量,酵母菌3北京金月饮品有限责任公司黑加...
发帖时间：2004/12/4 16:19:00
1、将试样在105摄氏度下干燥1小时。2、精称试样约0.400g，溶于50ml水和5ml稀盐酸试液（取36％盐酸22.6ml，用水定容至100ml，既得稀盐酸试液）配成的混合液中。3、用0.1mol/L的亚硝酸钠溶液滴定。当滴定至接近终点时，必须逐滴加入。4、近滴定终点时，用粘有...
发帖时间：2005/1/14 17:11:00
脆皮巧克力涂层配方原料名称添加量(Kg/T)白砂糖20甜蜜素(50)2.0(甜度可自行调整)棕油(或椰子油)30-50巧克力大板50-150涂层胶-E5.0焦糖色素适量(调整至所需颜色)补充水至1000以上配方吨料值在2000.00元以下.每只雪糕涂层成本在0.015-0.02元...
发帖时间：2005/2/7 17:19:00
福建省工商局通报了近期对福州等市流通领域的鲜猪（牛、羊）肉、葡萄酒、果（蔬）汁等食品质量抽查结果。其中，鲜猪（牛、羊）肉合格率达100％，果（蔬）汁饮料合格率为96％，而葡萄酒的合格率仅86％。4种葡萄酒被列入黑名单，分别是：山东青州华威酒业有限公司生产的长城干红葡萄酒（1998...
发帖时间：2005/4/6 17:37:00
配方不同和用途不同，最简单的＂蛋白糖＂主要原材料为甜蜜素加糖精钠加葡萄糖．市场价格一般在每公斤１４～１７元左右．比较好点的＂蛋白糖＂加入了ＡＫ汤替代了糖精钠，是另一种型号的蛋白糖.还有一种是用ＡＫ加阿斯巴甜再加入了葡萄糖，这种蛋白糖价格就比较贵了，市场价每公斤在４０元以上．另外现...
发帖时间：2008/11/19 23:19:00
1.10色素：一般常用B胡萝卜色素，我知道的罗氏公司的产品，分粉剂和湿剂，而湿剂又分4种，具体使用还是问他们公司吧，我不专业。1.11香精：多如牛毛的香精公司和品种，没办法，香精本小利大，香精的生产工艺就是一口锅，几种配料，搅拌，过滤，包装，OK。香精的谁好谁坏我就不乱发言了。1...
发帖时间：2009/2/21 20:01:00
求教！这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗？水糖淀粉麦曲单甘脂碳酸氢钠磷酸盐明矾（无水）酒石酸维生素C食用硫酸钙碳酸钙活性钙食用钙酶素酶制剂大豆磷脂香兰素甜蜜素(糖精钠)条件：200~300度高温这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗？此方是制作糕点用。急！！谢谢！！我知道这些...
发帖时间：2009/2/21 20:04:00
求教！这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗？面粉水糖淀粉麦曲单甘脂碳酸氢钠磷酸盐明矾（无水）酒石酸维生素C食用硫酸钙碳酸钙活性钙食用钙酶素酶制剂大豆磷脂香兰素甜蜜素(糖精钠)条件：200~300度高温这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗？此方是制作糕点用。急！！谢谢！！我知道...
发帖时间：2009/2/26 14:50:00
为证明自己的公司的产品洁净卫生，并以此来满足信仰犹太教人民或非信仰犹太教人民的饮食需要。1公司产品范围：脱水蔬菜、冷冻蔬菜、调味品、罐头食品、食品原料、食品添加剂（天然色素（苏丹红1号等非天然有害色素除外）、香精香料、山梨醇系列产品、氨基酸系列产品、甜蜜素类产品、干酪素、柠檬酸系...
