发帖时间：2004/7/21 9:41:00
天然食品防腐剂值得倡导开发食品防腐剂是加工食品不可缺少的添加剂。利用一些天然植物提取天然食品防腐剂是国内外都提倡和寻求的。它不但对人体健康无害，有的还具有一定的营养价值，是今后开发的方向。 果胶分解物：果胶一般从水果、蔬菜中提取，其酶分解物在酸性环境中具有抗菌作用。目前，国外以...
发帖时间：2008/11/4 9:42:00
“三鹿婴幼儿奶粉事件”的爆发，引起了人们对肾结石病的关注。在“三鹿婴幼儿奶粉事件”中，婴儿患肾结石的根源是三聚氰胺，而本期《生命周刊》要提醒的是，现在成人肾结石发病率也在增高，很多人却忽视了病因。南京医科大学营养与食品卫生系主任蔡云清博士告诉记者，随着生活水平的提高，营养过剩已经...
发帖时间：2011/10/19 15:17:51
美国嘉吉(Cargill)水解胶原蛋白是将皮胶原蛋白水解后而得到的多肽，由20多种氨基酸通过短链肽链相连，其中三条肽链形成立体三螺旋结构。水解胶原蛋白分子主要由三种氨基酸构成：甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸，三者所占的比例分别为33%、22%和22%。人体可以合成胶原蛋白中的甘氨酸和脯...
发帖时间：2005/1/22 15:04:00
食品防腐剂--苯甲酸说明：苯甲酰是食品行业通用的防腐剂，据科学报道，目前影响我们食品安全的最大问题是食品腐败和微生物的繁殖，正是由于食品中使用了防腐剂，而使我们避免了更多食品中的不安全因素。面粉中添加了增白剂最终转化成的苯甲酸不超过60ppm，我国GB2760－1996《食品添加...
发帖时间：2005/8/23 10:06:00
I2145乙二胺四乙酸二钠盐EDTA-2Na99.99%Ultrapure美国1kg￥120/kgC3200甘氨酸Glycine99.99%BiotechGrade日本1kg￥130/kgK2250蔗糖Sucrose99%UspGrade国产5kg￥70/kgH8145琼脂粉Ag...
发帖时间：2006/4/4 9:48:00
GB-2760－1996 1范围 本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。 本标准适用于1999年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。 本标准为GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。 2引用标...
发帖时间：2007/4/17 17:41:00
胶原蛋白多肽，做宠物食品的新热门。宠物食品一直以来都用些骨粉，鱼粉，疏菜之类的低档产品，虽价格不低。但没有人做更深层次的产品。胶原蛋白(Collagen)又称胶原，是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质，是一种糖蛋白，分子含糖及大量甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等，存在所有多细胞动物体内...
发帖时间：2008/11/14 16:52:00
太阳系形成于地球之前；地球的年龄大约为46亿年；而在大约35亿年前，地球上氨基酸开始合成蛋白质，并在约30亿年前，出现生命形态；大约400万年前，地球上进化出了人类；迄今为止，构成人体的最基本元素是氨基酸；最新科学证实：人体构成的最基本元素——氨基酸比太阳系还古老。2002年春天...
发帖时间：2010/4/30 17:10:00
又逢“五一”，家人相聚，美食必不可少。清晨，打开网页，熟牛肉中的“卡拉胶”又成为热点，位列百度前排。细细数来，从苏丹红、瘦肉精到三聚氰胺，从面粉掺石灰之假闻、再到今天的熟牛肉的着色剂，问题曝光背后，不禁要问：标准之下，添加剂如何上桌？饕餮诱惑敢问标准知多少？诱惑至极的鸳鸯火锅，香...
发帖时间：2012/9/29 10:18:54
[url=http://bj.spzs.com]保健食品招商[/url]网：抗体产品包括嵌合抗体、人源化抗体和完全人源化抗体等。抗体产品的发展也经历多个阶段，如最早的传统杂交技术生产的第一代鼠源性抗体Scintimun。第一代的单克隆抗体（mAb）产品主要是在20世纪80年代和9...
