发帖时间：2005/7/19 20:39:00
本人在鸡块的腌制过程中，加入了果糖和葡萄糖，当然也加了甘氨酸，但油炸后根本不上糖色，没有红褐色效果，很苦恼。各位大侠有什么高见？...
发帖时间：2005/8/9 12:37:00
请问谁知道各种氨基酸的密度？我只能查到甘氨酸的密度是1.1607。谁能告诉我其他氨基酸的密度？谢谢[em01]...
发帖时间：2006/4/30 15:57:00
加点(贝塔)-环状糊精或甘氨酸[em01]那个字母不会打,只好音译哈~~[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-4-3016:43:01编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/8/14 16:29:00
目前,有些生产企业为了降低生产成本,在生产固体奶茶时,其配方中蛋白质不是全部由奶粉提供,而是由甘氨酸,乳清粉等提供....
发帖时间：2006/8/25 11:52:00
我知道了：甘氨酸添加到牛奶中，会破坏原牛奶蛋白质的平衡，从而影响了人体对营养的吸收，长期饮用会对人体肝脏等器官造成伤害。...
发帖时间：2006/9/2 17:48:00
近期因为甘氨酸的事情，好多厂家又在找替代蛋白的产品，其实，作为乳品行业的工作者，我很不情愿他们这么做，多加点牛奶，多好啊。...
发帖时间：2006/9/11 17:20:00
以下是引用lion_lyh在2006-4-3015:57:00的发言：加点(贝塔)-环状糊精或甘氨酸[em01]那个字母不会打,只好音译哈~~同意此法!呵呵...
发帖时间：2010/7/5 17:18:00
郑州供应咸味香精原料：维生素B1、维生素C、D-木糖、乳糖、半胱氨酸、半胱氨酸盐酸盐、丙氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、牛磺酸、亮氨酸、精氨酸等，需要可联系：侯先生：13526876591[em01]...
发帖时间：2010/7/5 17:28:00
郑州供应咸味香精原料：维生素B1、维生素C、D-木糖、乳糖、半胱氨酸、半胱氨酸盐酸盐、丙氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、牛磺酸、亮氨酸、精氨酸等，需要可联系：侯先生：13526876591[em01]...
发帖时间：2012/8/17 6:36:21
[size=6][size=7][/size][/size]鲜味素40公斤干贝素32.5公斤l+G10公斤食用盐6.5公斤甘氨酸5公斤丙氨酸20公斤搅拌而成...
