发帖时间：2005/11/23 10:30:00
鸡尾酒－美伦鲍尔MELONBALL 材料 瓜类利口酒-----------------40ml 伏特加---------------------20ml 柳橙汁---------------------80ml 用具 搅拌长匙、高脚玻璃杯 做法： ...
发帖时间：2005/8/9 13:58:00
转基因食品的安全性与发展前景作者:foodmate来源:类别:国际食品资讯日期:2004.05.28今日/总浏览:1/795 欧美关于转基因食品是否安全的争论闹得沸沸扬扬。转基因食品生产和输出大户美国，从其自身利益出发，主张只要科学上无法证明它有害，就不应该限制。而转基因食品输...
发帖时间：2005/7/2 20:53:00
南瓜是人们十分熟悉的一种瓜类作物，皮生得粗造，无光泽，貌不喜人，亘古以来，一直被视作贱食，然而医学家经过研究发现南瓜具有很高的营养价值，它是瓜类中惟一可饭、可菜、可药的果实。南瓜制成各种食品在国际市场上成为抢手货。 南瓜不仅含有丰富的糖分、蛋白质、胡萝卜素、维生素C及钙、磷等营...
发帖时间：2005/3/24 14:03:00
1.5.5罐藏食品的腐败变质罐藏食品是将食品原料经一系列处理后，再装入容器，经密封、杀菌而制成的一种特殊形式保藏的食品。一般来说，罐藏食品可保存较长时间而不发生腐败变质。但是，有时由于杀菌不彻底或密封不良，也会遭受微生物的污染而造成罐藏食品的变质。⑴罐藏食品的性质存在于罐藏食品上...
发帖时间：2005/1/8 20:04:00
德氏出的芙蓉瓜很受观注！产品很有创意！瓜型，加了果肉、豆沙、葡萄干等，制做工艺较特别很难仿制。对其他瓜类产品有冲击！...
发帖时间：2004/12/24 11:41:00
如果你能合理膳食，那么食物就可以为你减少疾病，增加健康，延缓衰老，青春永住。科学家们认为人体衰老认为游离基所致。它也是癌症、心脏病、脑细胞衰退(会产生痴呆症)、白内障的帮凶。维生素A、C、E、胡萝卜素乙、铜、锰、锌及硒等都是抗氧化物，都可以抑制游离基的产生，并把已存在的游离基清除...
发帖时间：2004/10/11 12:06:00
请问木瓜类食品在我国的发展状况，在未来有多少发展空间？目前有什么相关产品？存在什么技术问题呢？...
发帖时间：2004/9/20 17:21:00
果蔬保鲜剂可分类两大类，即化学合成和天然果蔬保鲜剂。长期以来，们主要采用化学合成物质作为保鲜剂对贮藏的果蔬保鲜，虽有较好的保鲜防腐效果，但很多化学合成物质对人体健康有一定的不利影响，甚至出现致癌、致突变毒性。因此，人们开始将注意力转向天然果蔬保鲜剂的开发与研究，几年来取得了可喜的...
发帖时间：2004/7/8 15:45:00
炎热的夏季悄悄降临，广东省中医院、广州中医药大学第一附属医院的营养师们认为，下面三类蔬菜最适宜人们食用。 一、多吃瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点...
发帖时间：2004/7/6 14:41:00
苦瓜啤酒不含苦瓜，保健功效令人疑《山西晚报》2004-06-23近日，黑龙江省消费者协会对市场销售的苦瓜啤酒进行专项调查，随机抽样17种苦瓜啤酒，委托专业机构进行检测，内容包括啤酒中的苦瓜成分、苦瓜啤酒颜色是否与苦瓜成分相关、啤酒中防腐剂含量等。结果显示：“苦瓜营养液”“苦瓜汁”...
