发帖时间：2005/5/10 10:47:00
对于食品的原料配方,生产工艺流程等,<食品卫生法>等法律里有相关规定,在申请办理卫生许可证时,必须提交以上材料,食品监管部门可以对原料配方的对人体的危害性进行检验,也需对工艺流程的合理性进行审查,当然他们更有保密的义务....
发帖时间：2005/6/29 15:20:00
如今很多人不顾自身的状况盲目跟风，别人说什么好就吃，什么广告打得响就买，这说明现在的消费者一方面注重了营养和保健另一方面却不知如何选择。其时只选对的不买贵的才应该称之为理性消费 ...
发帖时间：2005/9/20 9:53:00
laracroft：你好，一级白莲蓉其中莲子的有效成分应该在60％以上，特级白莲蓉其中莲子的有效成分更高。详细情况见国标。你自己炒的莲蓉“比较偏硬，好象不是那么松软，带韧性。”有以上几个原因：1.配方的合理性。2.使用的莲子是否新鲜。3.炒锅能否达到工艺要求。...
发帖时间：2005/9/27 22:21:00
回zhouwy051.配方的合理性。2.使用的莲子是否新鲜。3.炒锅能否达到工艺要求。那么这几方面都有什么基本要求？因为我所制作的莲蓉不好，所以只能到原料市场去进购，既不方便，成本也大大提高。所以想请教一下这里面的学问。...
发帖时间：2006/5/17 21:15:00
楼上所说的水涂层可能与我所说的情况不太一样吧，但工艺基本上类似的。配料上有较大的区别而已。水涂层一般配料是白糖25，棕油或椰油50，涂层添加剂适量，香精色素适量即可。产品的收干性的好坏与你的操作工艺要求有关系，还有就是添加剂的选用合理性。...
发帖时间：2006/7/18 11:18:00
挺中肯的报道不过现在消费者的消费意识不强还是个能做文章的机会当消费者的消费意识趋于理性的时候，乳业增长的平台期就快到了。所以现在大家都在未雨绸缪，寻找更好的增长点，比如高附加值奶粉、奶酪等。...
发帖时间：2006/8/15 12:56:00
以下是引用路水青山在2006-8-1512:04:00的发言：求教各位师兄师姐，香精在保持特点的情况下能承受的最高温度是多少？一般的香精。[em09][em09][em09][em09]不同的香精,不同的物理性质,很难说个最字.我知道有的焙烤用的香精可以耐温到300度....
发帖时间：2006/10/13 12:03:00
文章介绍了目前国际上常见的通用性榨汁机、带式榨汁机、螺旋式榨汁机、裹包式榨汁机、气囊式榨汁机、压板式榨汁机、爪杯式柑橘榨汁机等机型的结构、工作原理、性能特点及适用范围，为用户准确了解、正确选用各种榨汁机提供了客观的参考意见
...
发帖时间：2007/8/19 20:43:00
大型乳品企业的攻城略地不象前几年那样疯狂啦,国内大型乳企在全国的布点工作业已结束,乳品企业进入一个理性发展阶段,如果佳宝公司固守济南做深做透---精耕细作,是任何外埠品牌的进入都很困难;我的印象佳宝是稳健中缺少激进,保守中缺少创新!http://www.canwefood.com...
发帖时间：2010/6/29 15:54:00
我想，添加剂是可以有的，并且会有欣欣向荣之态，因为并非添加剂都是有害的，随着技术的发展添加剂会得到很好的应用；添加剂确实能够给我们带来好的口味。同时我们消费者也会更加理性的看待添加剂。故食品添加剂是一个方向。...
