发帖时间：2004/6/24 17:53:00
版主，你发的标准大多都是已经作废的标准，食品微生物学检验标准和食品卫生理化检验标准都已经转化为2003年版。关于标准，要注意留意国家标准委网站的标准公告。下面是国家标准委的公告网址http://www.sac.gov.cn/cgi-bin/bulletin/showbulgb.a...
发帖时间：2006/7/26 17:03:00
无公害食品生鲜牛乳NY5045-2001类别：行业标准日期：2003.09.20今日/总浏览：/1范围本标准规定了无公害食品生鲜牛乳的术语、技术要求、试验方法、检验规则、贮存、运输。本标准适用于饲养环境无污染，使用无公害饲料饲养的健康母牛产出的天然乳汁。2规范性引用文件下列文件中...
发帖时间：2006/2/24 16:24:00
糖果卫生标准【GB9678.1—1994】中华人民共和国卫生部1994-03-18批准1994-09-01实施1 主题内容与适用范围 本标准规定了糖果的卫生要求与检验方法。 本标准适用于以白砂糖、淀粉糖浆、乳制品、凝胶剂等原料，按照一定工艺加工而成的糖果。 2 引用标准 ...
发帖时间：2004/11/16 20:32:00
我是从事食品理化检验的,我的实验室是2003年通过国家实验室认可,拥有各类高精尖分析仪器,如气相/质谱、液相/质谱、气相、液相、离子色谱、红外、紫外可见、原子吸收、原子荧光、薄层扫描等。"大蒜素"是我们常检测的一个参数。我的QQ号是：414535058[align=right][...
发帖时间：2006/7/26 16:52:00
[replyview][Post=2]巴氏杀菌乳GB5408.1-1999类别：国家标准日期：2003.09.19今日/总浏览：/前言本标准中的“4.1.2食品营养强化剂”、“4.3.1净含量”、“4.4卫生指标”、“4.5食品营养强化剂的添加量”和“6.1标签”是强制性条文；其...
发帖时间：2006/12/26 19:00:00
油脂的检测项目很多。但是必须做的检验主要有FFAAVIVPVM&VCOLOR剩下的项目可以根据油脂的具体情况选择来做。比如密度。吸光。脂肪酸组成，还有冷冻实验等。做这些项目也特别简单，都是很简单的理化检测。比如AV就是纯酸碱滴定，PV和IV都是氧化还原滴定。然后颜色可以用...
发帖时间：2007/3/13 13:41:00
6 试验方法6.1 感官检查 取样品一份，去除包装，置于清洁的白瓷盘中，目测形态、色泽，然后取两块用刀按四分法切开，观察内部组织、品味并与标准规定对照，作出评价。6.2 理化指标的检验6.2.1 馅料含量 取样品三块，分别以最小分度值为0.1g感量的天平称净重后，分离饼皮与馅...
发帖时间：2005/7/21 13:08:00
上次发了一张帖子，内容是有关求助食品理化检验快速方法的。由于本人第一次发帖，所以不知怎么弄的居然搞成付费的帖子了。平日上班较忙也没顾上检查，后来没几个人理我，我才发现出了问题，而且还遭到有的同仁的责骂，说我“无耻”，真有点“冤”的感觉。其实我是真的不知啊，为了避免以后发生类似的问...
发帖时间：2007/4/27 14:57:00
姓名：苏艳红性别：女毕业院校：陕西师范大学专业：食品与营养学历：大专1995－1997年就读于陕西师范大学生命科学院食品科学系，所学专业有：食品工艺学、食品微生物学、食品理化检验学、食品卫生学、食品生物化学、有机化学、无机化学等。工作简历：1998－2002年在饮料公司上班；先后...
发帖时间：2005/9/25 14:09:00
乳酸菌饮料QB1554—19921主题内容与适用范围本标准规定了乳酸菌饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果菜汁或糖类为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、...
