发帖时间：2017/4/19 14:50:53
各有关单位：随着食品安全事故不断的出现，国家相关部门对食品行业也提出了更高的要求。作为风险与质量控制的核心，相关实验室规范操作是企业实施食品生产，建立有效质量保证体系，及时发现潜在质量问题，阻止不合格食品流入市场，保证食品安全有效的关键因素。2017年01月09日国家卫计委发布《...
发帖时间：2009/6/18 11:09:00
粮油食品检验详细信息http://shop.cip.com.cn//product/20090301/146109787122044976.html本书主要介绍了粮油食品的样品处理、感官分析、食用和加工品质检验、理化检验、卫生检验以及储藏期间的品质检验。对一些仪器的操作方法、检验...
发帖时间：2017/4/19 14:49:17
各有关单位：为不断完善我国食品中真菌毒素限量及污染物限量标准，GB2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》及GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》已于2017年3月17日由国家卫计委与国家食品药品监督管理总局发布，将于2017年9月...
发帖时间：2005/6/13 11:59:00
各位高人：我司最近要装修一个食品（保健食品）的理化检验室，请问有没有这方面的资料，装修中应注意哪些问题？顺便说一下，我们的产品是固体制剂。...
发帖时间：2005/8/19 16:57:00
香精类的物质在检测的过程中，有两个指标，是折光指数和相对密度，要求是在20摄氏度测试，但是在实际的检验过程中，不可能的。对于温度补偿的问题，该怎么解决呢？我找到两个公式，但是是针对油类物质的，不知道是否适用香精类的物质？如适用，那么校正系数是一样的吗？如果不适用，该怎么校正这个温...
发帖时间：2005/8/24 9:46:00
香精类的物质在检测的过程中，有两个指标，是折光指数和相对密度，要求是在20摄氏度测试，但是在实际的检验过程中，不可能的。对于温度补偿的问题，该怎么解决呢？我找到两个公式，但是是针对油类物质的，不知道是否适用香精类的物质？如适用，那么校正系数是一样的吗？如果不适用，该怎么校正这个温...
发帖时间：2017/4/19 13:44:15
一、参会对象：各食品、饮料、罐头、乳品、水产品、农副产品等生产企业质量管理、微生物、理化检验技术人员、各级食品安全监管及检测部门、高校及相关科研院所等从事检验技术教学研究等机构、其他相关行业意向本次学习班的机构及个人等；二、主要培训内容：（一）2016版新标准解读1.GB4789...
发帖时间：2013/12/30 17:19:45
白酒生产中，白酒检验室的主要任务是利用理化检验和感官鉴评的检测手段，对白酒原料、中间品、半成品及成品酒的质量进行检验，指导和监督白酒生产的正常进行，不断地改进和提高产品质量。 白酒检验室在质量检测过程中，会涉及到试验仪器、检测设备、药品试剂、检测方法、工作环境等因素，都会对...
发帖时间：2008/5/2 9:20:00
目录第1章食品检验概论第1节食品理化检验的内容第2节食品检验方法的分类第3节样品的采集、保存和制备一、采样二、采样的方法三、采样时应注意的几个问题四、采样的数量（送检样品的数量）五、样品的保存六、样品的制备第4节食品检验中的基本要求一、水的要求二、试剂的要求三、常用洗涤剂四、安全...
发帖时间：2013/9/26 16:36:53
罐头的质量要求有：罐头容器不变形、不漏水、不透气，罐壁无腐蚀；罐内容物具正常的色、香、味；卫生指标符合国家有关标准，无致病菌、产毒菌及腐败菌，重金属含量Sn〈200ppm，Cu<10ppm，Pb〈2ppm。 成品检验则包括两部分： 1、感官检验 容器：封口牢固，罐盖凹...
