发帖时间：2016/6/9 10:36:52
[b]糕点配方设计系统主要元素文/杜德春烘焙技术研发机构[/b][attachimg]24095[/attachimg]糕点烘焙配方设计元素系统:主体流派类别骨架设计；色泽设计；调香设计；调味设计；品质改良设计；防腐保鲜设计；功能性产品设计；产品成本设计；产品低糖低油设计；产品短...
发帖时间：2016/6/4 10:35:56
自五月起，国内玉米市场进入淡季，优质原粮紧缺，市场价格不断上行，从国内玉米主产区余粮来看，基础原粮已经见底，而国储拍卖和地储出售仅为2012-2013年陈粮，企业采购意愿一般，后期玉米是否会如去年同期一样出现暴涨行情呢？在此中国粮油信息网分析师张晓峰（以下简称笔者）就下文进行简要...
发帖时间：2016/6/2 13:32:09
冬瓜是饭桌上常见的菜品之一，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称夏季第一瓜。全身都是宝哦~冬瓜全身都是药，不吃太亏了冬瓜籽预防心血管病冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外...
发帖时间：2016/5/31 15:03:22
玉米胚芽油又称玉蜀黍油，是从玉米胚芽中提取的油。玉米胚芽中脂肪一般在17％～45％之间，大约占玉米脂肪总含量80％以上，所以，玉米胚芽是一种很好的资源丰富的制油原料。玉米胚芽油是一种高品质的食用植物油，它含有86％的不饱和脂肪酸，其中56％是亚油酸，人体吸收率可达97％以上；它含...
发帖时间：2016/5/25 19:05:54
微波能技术在食品工业的部分应用范围微波能的应用范围粉、块状食品微波加热干燥杀菌：豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、米粉、花粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉、甘露醇等。微波袋装食品杀菌：袋装卤菜类、腌制品、泡菜、五香豆腐干、袋装蔬菜等。微波干燥、杀菌：保健茶、粮食、膨化食品、茶叶、海带、香菇...
发帖时间：2016/5/19 15:20:48
禾中味道小编给您带来米面油价格的相关报道： 小编在本市多家超市看到，粮油类柜台大都在进行促销，大米每斤的让利幅度在两毛钱左右。吸引了不少市民前来选购。在粮食价格下降的同时，各类食用油价格与去年同期相比，也下降了不少，降幅超过14%。在市区的多家超市，调和油、玉米油、菜籽...
发帖时间：2016/5/18 10:43:34
人们会说，油不就是我们每天炒菜做饭的油吗，有什么学问知识呢？其实，别以为是简简单单的一滴油，它里面的文章可大呢！油是由三分子的脂肪酸和一分子的甘油组成。脂肪酸可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三大类，平衡摄入，才能健康。（1）饱和脂肪酸：主要存在于动物油中，如猪油、...
发帖时间：2016/5/6 10:33:05
食品包装科学技术不断升级发展，近年来更出现了一些特殊的新颖包装材料。这些材料更无论是在包装性能还是包装智能化上都有一个很大的提升，体现更多的价值。但是，由于种种原因，想要快速普及这些材料的使用，尚有难度。但是我们坚信，以后一定会得到突破并可以广泛应用。（一）木粉塑料日本科技人员从...
发帖时间：2016/4/19 15:26:55
1赤豆棒冰 需要材料：赤豆、蜂蜜。 制作方法： 1、赤豆洗净，放入纯水煮1-2小时； 2、在煮好的赤豆中加入蜂蜜拌匀； 3、将蜂蜜赤豆倒入做棒冰的模子里； 4、放进冰箱冷冻柜中冻5-6小时。2咖啡新冰乐 原料：速溶咖啡粉、牛奶、可可粉、玉米糖浆、冰块 制作： a...
发帖时间：2016/4/15 14:31:47
有种网小编给您带来最新的报道：全国种子终端市场信息观察点显示，全国玉米种子平均价格30.07元/公斤、杂交稻70.45元/公斤、常规稻6.33元/公斤、大豆6.44元/公斤，同比基本持平;杂交棉花种子价格为225.81元/公斤，同比下降8.92%。一、玉米据采集的1397个样本，...
