发帖时间：2006/8/8 11:15:00
塑料午餐肠是天津食品公司第二食品加工厂的产品，其特点是色泽鲜红，明亮好看，肉馅细腻，弹性良好，味道鲜美，塑料肠衣，定量包装，造型新颖，商标美观，便于销售，能适应国内外市场要求。[UseMoney=5]原料配方猪肉100公斤胡椒面0.15公斤味精0.2公斤肉蔻粉0.5公斤玉米粉5公...
发帖时间：2006/7/28 16:42:00
博山烤肉起源于博山地区，是一种历史悠久，绝无仅有的传统名吃，距现今已有100多年的历史。如今博山烤肉已名扬省内外，成为迎宾的佳肴，馈宾赠友的礼品。解放后，博山食品公司将博山烤肉作为一个重要熟制品种纳入正常生产，并进一步地研制了配方和提高了操作工艺。规定：每小块烤肉长15～30厘米...
发帖时间：2006/7/24 10:22:00
[UseMoney=5]问：我们在市场上发现有一种称作QQ贡丸的产品，请问QQ是什么意思？怎样生产？ 答：QQ意思主要是指弹性、韧性较好，类似QQ糖、QQ豆腐等。贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的，在...
发帖时间：2006/7/24 10:00:00
[Post=15]肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题，随着现代人生活方式和节奏的改变，传统的肉类保鲜技术已不能满足人们的需求，深入研究肉类的防腐保鲜技术势在必行。国内外学者对肉的保鲜进行了广泛的研究。目前认为，任何一种保鲜措施都有缺点，必须采用综合保鲜技术，发挥各种保藏...
发帖时间：2006/7/30 9:21:00
[Point=100]肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题，随着现代人生活方式和节奏的改变，传统的肉类保鲜技术已不能满足人们的需求，深入研究肉类的防腐保鲜技术势在必行。国内外学者对肉的保鲜进行了广泛的研究。目前认为，任何一种保鲜措施都有缺点，必须采用综合保鲜技术，发挥各种...
发帖时间：2006/7/18 18:15:00
鲫鱼（1）不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食（2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草鳖肉（1）忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜（2）忌与薄荷同煮（3）忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。黄花鱼（1）忌用牛、羊油煎炸；（2）反荆芥。龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。蜗牛忌蝎子。鲶...
发帖时间：2007/11/26 14:02:00
新产品介绍一、LTL—8286肉香素包装：500克X10桶储存：防火、放晒、防雨、防潮、防碎、防杂气污染。产品特点：具有逼真的复合型肉香气，香气圆润、持久、耐高温。配料成份：精练油、肉类抽提物、食用香料。使用范围：适用于肉类制品加工、烘焙制品、休闲食品、方便面、膨化食品、餐饮业等...
发帖时间：2012/3/2 14:39:04
近期,由中国肉业网主办的2011年度“中国最受消费者喜爱的十大肉制品品牌”和“中国最受尊敬的十大肉制品企业”调查结果已经揭晓。波尼亚公司凭借在全国消费者中良好的品牌美誉度,不负众望,在本次全国品牌调查活动中脱颖而出,获评“中国最受消费者喜爱的十大肉制品品牌”和“中国最受尊敬的十大...
发帖时间：2007/5/30 10:18:00
倒！还好意思说啊！同样的产品在不同的超市当中，有时价格相差很大啊！节约归自己嘛。为什么不去了解呢。还好不是研发人员呢，要不什么价格都不知道，怎么研发啊。新年第一天，就叫你们今年不要做猪肉食品的嘛，就是不听。金猪能不贵嘛！今年抱着金猪的养殖户当然发了哦。[em01]...
发帖时间：2004/12/4 9:21:00
1.果脯、蜜饯中细菌之多，超过国家标准的100倍；2.用骡马肉冒充平遥牛肉；3.用掉白块、色素加工出的红薯粉条；4.用掉白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物质加工制作出的腐竹；5.用硫磺和工业盐保鲜的鲜竹笋；6.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白...
