发帖时间：2011/7/13 13:22:50
“这几天猪肉的涨法几十年来还是第一次见到呢。”在贵阳红边门菜场，做了7年猪肉生意的李师傅昨日感叹到，毛猪价格超过10元／斤，白条猪批发价格超过13元／斤，着实让人没想到猪肉价格竟会涨这么高和快。 从今年年初开始，全国多个省市生猪价格一路走高。进入6月中旬，全国34个大中城市...
发帖时间：2007/9/14 10:29:00
牛肉贡丸是一种采用新鲜牛腿肉为主要原料，辅以天然香辛料和添加剂，经绞肉、打浆、腌渍、成型、速冻的传统肉制品、其风味独特，香味十足，尤其弹性极佳，具有明显的肉纤维，口感脆实，呈圆球状，非常美味，可有作汤、配菜、串串、烧烤等吃法，非常方便，所以一直受到消费者的喜爱。下面介绍一下该产品...
发帖时间：2011/7/27 12:29:07
在系列扶持和调控政策之下，猪肉价格出现3个月来首次下滑。 商务部26日发布的数据显示，上周（7月18日至24日）商务部重点监测的食用农产品中猪肉价格比上周（下同）下降0.2%，这是5月猪肉价格上涨来首次单周价格出现回落。 猪肉价格下降趋势渐显 商务部监测显示，受各地猪肉...
发帖时间：2014/3/6 7:57:24
牛肉干是一种营养丰富、味美可口、携带和食用都很方便的休闲食品，深受广大消费者的喜爱，其产销量稳步增长。但牛肉干易感染微生物而导致微生物超标，引发食品安全问题。 专业开发肉食品杀菌保鲜技术的上海康久消毒技术有限公司周立法总工程师认为，在牛肉干生产过程中，采用先进的食品动态...
发帖时间：2014/3/1 12:06:18
酱牛肉不仅味道独特，且营养丰富、食疗价值突出，是一种深受消费者喜爱的肉食品，发展前景美好。但微生物超标引发的产品质量不合格甚至食物中毒事故，对酱牛肉加工业的发展非常不利。 专业开发食品杀菌保鲜技术的上海康久消毒技术有限公司周立法总工程师认为，在酱牛肉生产过程中，N...
发帖时间：2011/12/30 14:32:48
小到团购两张电影票、团购一顿火锅，大到团购车子、房子，很少听说过团购猪肉的。但随着猪肉价格的不断攀升以及越来越高的食品安全要求，团购质量信得过的品牌肉也悄然变得火爆起来。12月26日记者从**中国四川新春年货购物节获悉，本次年货节成为众多知名肉制品企业抢夺团购点单的主战场，种...
发帖时间：2011/7/28 15:09:43
笔者获悉，近期市场上出现了“瘦肉精”的新品种—苯乙醇胺A，不法分子将这种物质添加到猪饲料当中，以期达到提高生猪瘦肉率的目的。据悉，2010年底，苯乙醇胺A已被农业部第1519号公告列为禁止在饲料和动物饮水中使用的物质。公告称，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》有关规定，禁止在饲料和...
发帖时间：2012/2/20 17:42:29
全国牛肉价格 近期明显回落 全国牛肉价格 据新华社北京2月19日电(记者谭谟晓)据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，2月19日，蔬菜、水果价格以降为主；猪肉、禽蛋价格下降；水产品、食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。 监测数据显示，20...
发帖时间：2011/8/31 13:39:21
中新网8月30日电中新网财经频道从商务部网站获悉，商务部公布的监测数据显示，上周（8月22日至28日），食用农产品和生产资料价格小幅上涨。其中猪肉价格比上周上涨0.3%，18种蔬菜平均批发价格继续上涨，粮油零售价格小幅上涨。据商务部检测，立秋后，叶类菜生长周期放缓且茄果类蔬菜进入...
发帖时间：2012/3/5 18:03:56
摘要:谷物类:从周环比来看，谷物价格继续出现连续三周小幅上涨。国内市场，谷物类全部出现上涨，大豆、豆粕、油料花生米反弹势头明显，啤酒大麦价格持平;国际市场，豆粕、大米、大豆价格继续上涨，小麦、玉米出现回落。 食用油:国内市场，玉米油、花生油、棕榈油等价格继续持平，豆油小幅上...
